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Vincent DI ZAZZO

LURIECQ

En résumé

Maître d'hôtel au restaurant Takao TAKANO (Aout 2015)
Restaurant 1 étoile au Guide Michelin , 69006 LYON

Mes compétences :
Autonomie professionnelle
Dynamique
Rigueur
Relations clients
Détermination
Suivi clientèle
Restauration
Humour
Microsoft Excel
Microsoft Windows
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint

Entreprises

  • Restaurant le 9 eme Art - Maitre d'hôtel

    2006 - 2014 Restaurant Gastronomique 2* Michelin - 16/ 20 Gault&Millau
    ST JUST ST RAMBERT (42)
    Ayant participé à l'obtention de la 2ème étoile Michelin en 2008 jusqu'à son départ sur LYON.

  • Restaurant l'Auberge de l'ile (69009) - Assistant Maître d'hôtel

    2004 - 2006 Restaurant gastronomique: 2* Michelin- 16/20 Gault& Millau
    Relais Châteaux ,LYON

  • Restaurant « Le Jamin » - Chef de rang

    2002 - 2004 Restaurant gastronomique :2* Michelin-17/20 Gault& Millau
    PARIS

  • Restaurant « La Rotonde »La tour de salvagny(69) - Chef de rang

    1999 - 2002 Groupe Partouche (Hotels et casinos internationaux)
    Restaurant gastronomique :2*Michelin-17/20 Gault& Millau

  • Hôtel « Georges Blanc »Vonnas(01) - Demi chef de rang

    1999 - 1999 Hôtel4*(Relais et Château)-33 chambres,5 appartements
    Restaurant gastronomique :3* Michelin-19/20 Gault&Millau

  • Hôtel de charme Les AIRELLES - Demi chef de rang

    1998 - 1999 Hotel 4* Luxe(Leading hotel of the world)
    Courchevel

  • Hotel "Le Chateau de la Chèvre d'Or"Eze village(06) - Demi chef de rang

    1998 - 1998 Hotel 4*luxe(Relais et Chateau)
    Restaurant gastronomique: 1* MICHELIN 16/20 Gault et Millau

  • Hôtel de charme Les AIRELLES - Demi chef de rang

    1997 - 1998 Hotel 4* Luxe(Leading hotel of the world)
    Courchevel

  • Mess des officiers RASTATT - Assistant Maître d'Hôtel

    1997 - 1997 SERVICE MILITAIRE 10 MOIS ALLEMAGNE

  • Hôtel Königshof Munchen - Commis de Rang

    1995 - 1996 Hotel 4* luxe(SUMMIT)
    1er hotel restaurant d'allemagne
    Restaurant gastronomique 18/20 gault millau

  • The Donington Thistle Hotel-Castle Donington(Angleterre) - Commis de Rang

    1994 - 1995 Hôtel 4*(ThistleHotels):110 chambres
    Restaurant gastronomique:1 rosette-1RAC merit award- 5*

    informations complementaires ,

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