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Vincent GAREM

Angoulême

En résumé

Je suis une personne passionnée par le commerce.
Mon premier objectif est de satisfaire le client tout en appliquant les méthodes commerciales.
C'est pourquoi je m'appuie fortement sur mes différentes compétences, en gardant à l'esprit le résultat.

Mes compétences :
Filière fruits et légumes
La formation
Le commerce
Le management
L'exploitation
La gestion
Les produits frais

Entreprises

  • Intermarché - Directeur de magasin

    Angoulême (16000) 2015 - 2017 Restructuration du point de vente, passage de 2000 à 3000 m2.
    Encadrement et accompagnement des équipes. (CA 17M euros 45 personnes).

  • Simply Market - Directeur de magasin

    Bordeaux 2014 - 2015 Gestion de plusieurs supermarchés, (de 45 à 90 personnes, CA de 15 à 22 M€)
    Construction du budget, analyse et suivi de CA et marge, du compte d'exploitation.
    Respect de la politique commerciale, des normes d'hygiène.
    Maîtrise des frais généraux.

  • Intermarché - CHEF DE SECTEUR

    Montpon-Ménestérol (24700) 2013 - 2013 Chef de secteur PGC, liquide , DPH dans un hypermarché de 3500 m².

  • LA HALLE O'FRAIS / NATURALLE - DIRECTEUR GERANT

    2010 - 2013 Mise en place d'un concept de 600 m2, essentiellement consacré aux produits frais (boucherie, charcuterie, fromage, fruits et légumes).
    Création du concept, de l'enseigne, de l'assortiment, du fichier caisse, de la politique commerciale et du tarifaire.
    Sélection des produits : fermiers, bio, en provenance des éleveurs et producteurs (partenariat).
    Recrutement et formation du personnel, gestion des relations institutionnelles.

  • Groupe Casino - Responsable national fruits et légumes

    Saint-Étienne 2006 - 2010 Février 2008 - Juin 2010 AU SIEGE 42
    Responsable national en fruits et légumes, fleurs et plantes des hypermarchés et supermarchés CASINO. CA 350 M€.
    Mise en place nationale de l'assortiment, du tarifaire, des plans promotionnels ; analyse des résultats CA, marges et prévisionnels.
    Création de books de formation, suivi des écoles de formation et contrôle des applications en magasin (aide aux magasins, implantation...)

    Février 2007 - Février 2008 GEANT GRENOBLE 38
    Formateur - chef de rayon national d'un concept spécialiste dans les hypermarchés GEANT CASINO, responsable de la formation de l'encadrement au national, CA du rayon 3 M€.

    Février 2006 - Janvier 2006 TOULOUSE 31
    Chef de rayon, développeur du concept spécialiste en fruits et légumes LE MARCHE DE CASINO.

  • Carrefour - CHEF DE SECTEUR PRODUITS FRAIS

    Massy 2002 - 2006 Responsable du secteur frais libre service et traditionnel.
    Gestion des rayons, de l'assortiment, du compte d'exploitation;
    Encadrement de 15 personnes. CA de 7M€.

  • Intermarché - CHEF DE RAYON

    Vert-le-Grand 1996 - 2002 Formation chef de rayon : fruits et légumes, charcuterie et volaille libre service.
    Chef de rayon fruits et légumes.
    Chef de rayon DPH, épicerie, liquide.
    Pour ces différents postes, gestion des rayons, de l'assortiment, des promotions, du compte d'exploitation.
    Management de 8 personnes.
    mise en place du logiciel de réapprovisionnement automatique.

Formations

Réseau

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