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Vincent MESNIER

LA PLAINE SAINT DENIS

Electionseuropéennes 2024

RETROUVEZ GRATUITEMENTLe résultat des européennes au Plessis-Robinson ainsi que le résultat des européennes dans les Hauts-de-Seine.

En résumé

Coordinateur de projets R&D
manager de chefs de projets

Domaines : Agroalimentaire, compléments alimentaires, pharmacie, ingrédients-PAI, restauration RHF, fast-food

Mes compétences :
Developpement industriel
Fast food
Food
Formulation
Gestion de projets
Innovation
Marketing
NPD
Nutrition
Reglementation
restauration
RHF
Santé
Sourcing

Entreprises

  • Quick - R&D project coordinator

    LA PLAINE SAINT DENIS 2013 - maintenant

  • Quick Restaurants - Chef projets R&D - Responsable sourcing ingrédients International

    LA PLAINE SAINT DENIS 2010 - 2012 Développement de produits pour les marchés France - Belux - Russie

  • PILEJE - Chef de Marché diététique

    Paris 2007 - 2010 Thématiques spécifiques : maladies métaboliques, sarcopénie
    Produits conseillés par les médecins

    • Formulation de produits - interface avec le développement industriel et les achats
    • Analyse du marché - réalisation du plan marketing annuel marché diététique
    • Définition du mix-marketing, mise sur le marché des produits, suivi des ventes, formation des visiteurs médicaux
    • Création de supports de communication scientifiques et de vulgarisation à destination de professionnels de santé et grand public
    • Veille concurrentielle et règlementaire (étiquetages, publicités)

  • PILEJE - Chef de projets - développement produits

    Paris 2003 - 2007 Thématiques spécifiques : ostéoporose, ménopause, équilibre alimentaire
    Produits diététiques, compléments alimentaires, aliments fonctionnels

    • Recherches et synthèses bibliographiques en physiologie et nutrition humaine : expert interne pour ces thématiques
    • Veille scientifique et réglementaire : presse, congrès, recommandations officielles
    • Formulation de produits - suivi du développement industriel
    • Coordination et suivi d’une étude expérimentale sur modèle animal en collaboration avec une unité de recherche INSERM
    • Participation au dépôt de brevets
    • Animation de conférences pour les professionnels de santé

Formations

  • Ecole Nationale Supérieure D'Agronomie Et Des Industries Alimentaires (Vandoeuvre Les Nancy)

    Vandoeuvre Les Nancy 2000 - 2003 Nutrition Humaine

  • Lycée Carnot

    Dijon 1998 - 2000
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