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Vincent VERNÉZY

ATHIS-MONS

En résumé

Titulaire d'un master en alternance en management de développement d'affaire en agrobusiness
Cette alternance je l'ai passé au sein de Kaviari où j'ai occupé un poste au sein du service qualité.
Ma mission principale a été de structuré le service qualité (Audit interne, réalisation de fiches technique, plan d'analyse, renouvellement de l'HACCP, calcul du cout de la qualité...)
Actuellement en CDI chez Kaviari, je continue ma mission au sein du service qualité où dernièrement j'ai mis en place et obtenue l'agrément sanitaire pour la nouvelle zone de production de la société.
A coté de cela, je fais le lien entre la production et le service export pour les départ des commandes, je passe des commandes fournisseur sur certains produits de la mer.

Mes compétences :
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Audit
agrément sanitaire

Entreprises

  • Kaviari - Responsable qualité

    2011 - maintenant Réalisation et obtention du dossier d'agrément sanitaire d'un nouveau site de production
    Mis à jour du dossier HACCP
    Réalisation de dossier qualité client
    Audit interne
    Achats de certains produits
    Lien entre la production et service export
  • Kaviari - Responsable qualité

    2009 - 2011 * Mise en place du service qualité
    * Calcul du coût de la qualité au sein de Kaviari ;
  • Kaviari - Responsable qualité

    2009 - maintenant Developpement du service qualité
  • Raynal et Roquelaure - Stagiaire qualité

    2009 - 2009 Determination des DLUOS des produits semis-finis
  • Société Laitière de Retiers - Lactalis

    2008 - 2008 : CDD 2 mois - Société Laitière de Retiers (35) - Groupe Lactalis ;
  • Société Laitière de Retiers - Stage de fin d'études

    2008 - 2008 : Stage de fin d'études - Société Laitière de Retiers - Groupe Lactalis
    * Etés 2005, 2006, 2007 : Animateur et Assistant sanitaire
    LANGUE & INFORMATIQUE

    * Anglais : Capacité à lire l'anglais technique. ;
    * Informatique : Bonne maîtrise de MSOffice (Word, Excel, Power Point). ;
  • Raynal et Roquelaure - Stage de fin d'études

    2008 - 2009 : Stage de fin d'études-Raynal et Roquelaure-Ste Livrade (47)
    * Détermination de DLUO des produits semi-finis (charcuteries, viandes)
    - Microbiologie, étude du pH, rendement ;
  • Lactalis - Stagiaire

    Laval 2008 - 2008 Calibration et utilisation en routine d'un appareil de contrôle sur la poudre de lait (le Nirflex)

Formations

Réseau

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