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Virginie BESNAULT

MONTEREAU-FAULT-YONNE

En résumé

Mes compétences :
Gestion des commandes
Confections des differents biscuits, mousses ...
Fabrication des Pâtes, Viennoiseries, Gateaux secs
Gestion des stocks et approvisionnement
Confection des pièces montées
Montage des entremets

Entreprises

  • Boulangerie Patisserie artisanale - Pâtissiere

    2014 - 2016 En toute autonomie.
    Confection de toute la pâtisserie (entremets, tartes, pâtes à choux, petits gâteaux), de la viennoiserie (croissants, pains aux chocolats, pains aux raisins, pépites etc...), des pièces montées et du chocolat.

  • Boulangerie Pâtisserie artisanale - Aide-Pâtissier

    2014 - 2014 Confection de la pâtisserie en collaboration avec le pâtissier.

  • Boulangerie Pâtisserie artisanale - Pâtissière

    2013 - 2014 Confection de toute la pâtisserie (entremets, tartes, pâtes à choux, fonçage) en toute autonomie.

  • Boulangerie Pâtisserie artisanale - Apprenti Pâtissière

    2012 - 2013 Apprentissage dans une boulangerie / pâtisserie située à Fontainebleau. ;

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