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Virginie JACOTIN (ROUSSEAU)

NANTES

En résumé

Ingénieur-Docteur spécialisée en Microbiologie / Biotechnologies / Biochimie, mon projet professionnel est de contribuer à l’innovation dans les domaines de l’Aliment, de la Biomasse et de l'Ingrédient-Santé.

Au cours de mes expériences professionnelles, j’ai acquis une vision globale de la valorisation des projets de R&D dans des structures très diverses (laboratoires académiques, start-ups, société de conseil, grands groupes industriels). J'ai géré des projets pour des applications dans différents services (recherche, formulation, développement, contrôle-qualité et production).

Mes compétences :
Aliment
Biomasse
Nutraceutique
Microbiologie
Biochimie
Biotechnologies
Innovation
R&D

Entreprises

  • QUADR'INNOV - Ingénieur-Conseil en Innovation

    2015 - maintenant - Accompagnement du cycle de l'Innovation
    - Structuration de projets de R&D
    - Montage de dossiers de financement
  • HEXALIANCE - Ingénieur-Conseil en Innovation

    Lorette 2009 - 2013 - Montage de dossiers de financement de l'innovation
    - Gestion de projets collaboratifs techniques
    - Etude prospective sur de nouvelles voies de valorisation de produits
    - Cartographie d'acteurs et recherche de partenaires
  • CRYOLOG - Chef de Projets R&D

    Nantes 2006 - 2008 - Sélection et production de bactéries lactiques
    - Application des bactéries dans des traceurs de la fraîcheur de produits
    - Mise en oeuvre du contrôle-qualité des traceurs microbiologiques
    - Création d'un laboratoire de microbiologie avec un pôle fermentation
  • GENIBIO - Ingénieur R&D

    2001 - 2006 - Sélection et caractérisation de microorganismes probiotiques
    - Formulation de mélanges de pro/prébiotiques pour les nutraceutiques
    - Gestion de la production de mélanges lyophilisés de probiotiques
  • NESTEC (Centre de Recherche Nestlé) - Ingénieur R&D

    2000 - 2000 - Sélection de microorganismes probiotiques pour l'alimentation canine

Formations

Réseau

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