Walid HADJ SAFI

En résumé

Entreprises

• Eurofins Scientific - Auditeur/ formateur/ consultant/preleveur

  Nantes 2017 - 2018 • Réalisation d’audit hygiène et structure en un temps fixé
  • Rédaction d’audit
  • Réalisation d’expertises pointues (mise en place PMS, rédaction de dossiers d’agrément Sanitaire…)
  • Mise en place d’un Accompagnement client (mise en place d’actions Correctives, lecture rapport d’analyse…)
  • Formation du personnels des clients
  • Formation de nouveaux auditeurs eurofins
  • Gestion autonome du planning et d’un portefeuille de clients (zone Rhône)
  • Réalisation de prélèvements alimentaires de manière stérile,
  • Rédaction d’un Compte rendu de la journée réalisée
  • Mise a jour de la réglementation dans le domaine alimentaire

• Newrest - Cadre qualité

  Toulouse 2014 - 2016 • Gestion d'audit interne et externe,
  • Gestion des rapports d'incident,
  • Management et formation du personnel,
  • Mise en place du dossier d'agrémentation sanitaire,
  • Gestion documentaire et des tests (de traçabilité, de grammage, test microbiologique de surface, food test),
  • Gestion des intervenants extérieurs,
  • Réception des matières alimentaires,
  • Gestion des réclamations clients

Formations

• Université Lyon 1

  Lyon 2013 - 2015 Master Qshe

Réseau

• Fabienne CARRIAS