BERGERAC
- Ingénieur d'affaires, société BERKEM : développement et suivi du portefeuille client de Berkem. Société de chimie, spécialisée dans l'extraction végétale (principes actifs, arômes, alcaloïdes et composés phénoliques...) Zones : Ventes prestation de service : France ess. ; Ventes d'actifs cosmétiques/nutra via le suivi de distributeurs : LATAM countries (Brésil ess.), Allemagne et pays scandinaves, BENELUX.
- Ingénieur technico commercial vente, société ISAGRI, 1er semestre 2008.
- Chef de rayon depuis octobre 2006 jusqu'à janvier 2008 à Auchan . Suivi d'un périmètre regroupant eaux, jus, BSA, liqueurs, vins et spiritueux, représentant un chiffre d'affaires d'environ 11 millions d'euros en optimisant le fonctionnement d'une équipe de 7 personnes. Pilotage du périmètre à l'aide de la marge sur stock, du compte de résultat et de l'optimisation de l'offre commerciale.
- INRA Angers & laboratoire GRAPPE (ESA Angers) (collaboration UMT Vigne et vin) – (01-09/2006) Recherche sur l’extractibilité des composés phénoliques au cours des vinifications (analyses chromatographiques), sa relation avec la texture du raisin dans le cadre de la mise au point d’une méthode non destructive d’évaluation de la maturité du raisin sur pied
-Participation au concours d'innovation agroalimentaire TROPHELIA. Formulation et production à l'échelle pilote au sein de la plate forme d'innovation agroalimentaire AGIR.
- Association DIOENOSYS(2004 – 2005) - Bordeaux Fondateur et Président du club d’œnologie devenu association en Décembre 2004.Rôles : Organisation des séances de dégustations (thèmes : découvertes des régions viticoles ; accords mets et vins) ; présentation des vignobles (thèmes : Histoire et caractéristiques (cépage et terroirs) du vignoble, accords mets et vins, fabrication du vin) ; Organisation des visites de Châteaux (Haut Brion, Yquem…)
- Laboratoire GRAPPE, activité analyse sensorielle (01-09/2006) Membre du panel de dégustateurs vin
AUTRES EXPERIENCES
- Association type Junior entreprise ABC (Aliments Bordeaux Conseils)(2003 – 2005) - Talence Président de la junior entreprise de l’école.ACTIVITES : Analyse chimique, biochimique, microbiologique, physique (rhéologie, thermodynamique…), formulation, étude bibliographique, en collaboration avec l’ISTAB, la plate forme d’innovation AGRO ALIMENTAIRE AGIR et le pôle technique P3AN.
Mes compétences :
Arts
Arts martiaux
Business
Business Developement
Chimie
Cosmétique
Extraits végétaux
Management
Oenologie
Recherche
Vente
