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William MULERTT

Neuilly Sur Seine

En résumé

Mes compétences :
Expression écrite
Créatif
Capacités d'analyse et de synthèse
Esprit d'équipe et facilité d'adaptation
Capacité d'écoute et de communication
Développement commercial
B to B

Entreprises

  • Illy - Manager de Boutique

    Neuilly Sur Seine 2012 - maintenant Depuis Mai 2015 : Manager de boutique

    - Management d'une équipe de 8 personnes
    - Organisation des plannings (avec création d'un système de gestion des plannings)
    - Suivi et mise à jour des différents registres (DUER, registre unique du personnel...)
    - Gestion du coffre (entrées et sorties du cash)
    - Application et suivi du respect des normes HACCP
    - Comptage et saisie de l'inventaire
    - Gestion des commandes (approvisionnement Food & Beverage)
    - Suivi de la performance du point de vente (cockpit, répartition du CA)
    - Gestion des aléas (pannes, absences, et tout autres éléments imprévus inhérents à la restauration)

    De Mars 2013 à Avril 2015 : Responsable de salle

    - Formation de l'équipe au différents postes de la boutique (bar, service en terrasse...)
    - Responsable de l'organisation et du bon déroulement du service
    - Suivi du respect et de l'application des consignes du manager de site

    De Janvier 2012 à Février 2013 : Barista/employé polyvalent

    - Formateur à la préparation du café et au latte art
    - Réglage du café : Grammage et mouture
    - Réglages et entretien de deux moulins : Major Auto (moulin avec doseur) et Robur Electronic (moulin doseur électronique avec timer) de Mazzer
    - Entretien de deux machines à café : Twin Rumba de UNIC (semi automatique), Leva 3 groupes de San Marco (machine à levier hydraulique)

  • Via Humanis - Chargé de développement Marketing/Commercial

    Paris 2010 - 2011 Stage de 8 mois (Novembre 2010 - Juin 2011)

    Mission: Développement commercial de l'entreprise via la mise en place d'actions marketing/communication au sein du siège

    - Ciblage client : Segmentation et épuration de la base commerciale France
    - Création des bases commerciales Angleterre et Allemagne dans le cadre du développement de l'entreprise à l'international
    - Modernisation et création d’outils de communication avec Photoshop
    - Rédaction de contenus pour de nouvelles prestations
    - Veille commerciale : Création des fiches entreprises pour la préparation des rendez-vous commerciaux dans le cadre d'une convention d’affaire
    - Accompagnement en rendez-vous commerciaux

  • Qualimage - Chargé de développement commercial / Consultant junior

    2009 - 2009 Stage de 4 mois (Avril-Juillet)

    Mission principale : Développement commercial de l'entreprise

    - Réalisation d’une étude de marché sur les cabinets de conseil en marketing (structure de l’offre et du marché)
    - Création de deux offres packagées : formalisation des concepts, design et rédaction des outils de communication, choix des canaux de distribution

    Mission périphérique : Consultant junior

    - Rédaction de la réponse à un appel d’offre pour le secteur public
    - Chargé d’étude sur la concurrence, pour un client du secteur public
    - Accompagnement en rendez vous de suivi client
    - Direction de deux entretiens téléphoniques semi-directifs et enquêteur terrain

  • Ferraz Shawmut - Assistant à la réorganisation d'un service commercial

    2008 - 2008 Stage de 3 mois (Mai-Juillet)

    Mission : Réorganisation du service commercial

    - Audit des pratiques commerciales de l’entreprise
    - Création de tableaux de bord visant à améliorer le suivi de l’activité commerciale
    - Répartition d’un portefeuille client suite au transfert d’un membre du service
    - Gestion d’un portefeuille client : relances de paiements auprès de clients débiteurs

  • Ralph Coidan Ltd - Support au service commercial

    2007 - 2007 Stage d'un mois effectué en Angleterre en Août 2007

    Mission : Support au service commercial et à l'activité de l'entreprise

    - Création d'un fichier de prospects sur les segments porteurs
    - Interprétariat français/anglais
    - Mises à jour des références dans le catalogue produit

Formations

  • Université Lyon 3 Jean Moulin (Lyon)

    Lyon 2010 - 2011 Master 2 Marketing et Vente en B to B (Mention AB)

  • Johannes Kepler Universität (Linz)

    Linz 2009 - 2010 Marketing/Etude de marché

    Marketing/Management

  • Université Lyon 3 Jean Moulin (Lyon)

    Lyon 2007 - 2008 Licence de Sciences de Gestions + Certificat de Management International (Mention B)

  • Lycée Du Parc

    Lyon 2000 - 2004 Bac ES spécialité Allemand, Mention AB

Réseau

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