Camille LAFAY

En résumé

Entreprises

• l'Education Nationale - Professeur des écoles

  Paris 2016 - maintenant

• Auchan (Centrale) - Ingénieur Qualité

  Villeneuve-d'Ascq 2013 - 2014 - Mise à jour et validation des étiquetages de produits à marque Auchan et premier prix en accord avec la nouvelle réglementation INCO (UE N° 1169/2011).
  - Gestion de projet avec les ingénieurs qualité-développement, fournisseurs, chefs de produits et responsable packaging.
  - Maîtrise de la réglementation INCO, des process de développement packaging (exécution graphique, photogravure…).
  - Encadrement et formation de stagiaires.

• MWBrands (Petit Navire, Parmentier, John West, Mareblu) - Spécialiste Procédures Ingéniérie Achats

  2012 - 2013 - Participation à l'élaboration d'une procédure d'approvisionnement commune pour le Groupe
  - Assurer la conformité des standards BRC 6 et IFS sur la base de données d'évaluation des fournisseurs
  - Participation à l'élaboration et aux suivis des initiatives concernant les projets de développement durable
  - Participation au projet sur l’évaluation des risques fournisseur (identification des matériaux/machines/consommables dont le nombre de fournisseurs doit être renforcé)
  - Assurer la mise en place des procédures dans les usines par des audits internes des achats locaux
  - Création de moyens de communications pour améliorer la compréhension des exigences du BRC 6 et de l'IFS.
  
  

• DAILYCER - Ingénieur R&D

  2011 - 2011 Missions :
  - Développement de nouvelles recettes de céréales de la gamme muesli-crunchy pour la MDD (formulation,rédaction de fiches recettes,fiches techniques, analyse sensorielle, essais industriels, suivi qualité matières premières et produits finis)
  - Optimisation des recettes existantes
  - Optimisation des process de fabrication

• ECOCERT - Auditrice agroalimentaire en certification biologique

  L'Isle Jourdain 2010 - 2011 Missions :
  - Préparation des dossiers en vue de l'audit
  - Planification dans le temps des audits, organisation des tournées selon les objectifs qualité et la localisation géographique des entreprises (secteur comprenant la Gironde, les Charentes et les Charentes Maritimes)
  - Réalisation des audits mandatés dans les délais définis par le plan de contrôle, les objectifs qualité et les procédures d'Ecocert
  - Renvoi des dossiers d'audit au siège selon les délais définis par les objectifs qualité

• TIPIAK Epicerie - Stagiaire R&D

  2009 - 2009 Stage de fin d'études, 6 mois
  
  Missions :
  - Formulation de nouveau produits céréaliers pour la GMS
  - Optimisation des recettes existantes
  - Analyse sensorielle
  - Essais industriels

• BONDUELLE FRAIS INTERNATIONAL - Stagiaire R&D

  2008 - 2008 Stage de 2 mois
  
  Missions :
  Recherche et rédaction d'un rapport bibliographique sur la possibilité d'enrichir les salades de 4ème gamme en antioxydants.

• RANDY (filiale de MARTINET) - Stagiaire ouvrière

  2007 - 2007 Stage d'1 mois
  
  Travail à la chaîne en :
  - pâtisserie
  - conditionnement
  - mise en cartons

Formations

• ENITIAA (Nantes)

  Nantes 2006 - 2009 Semestre Erasmus à MADRID

• Lycée Du Parc

  Lyon 2004 - 2006 Biologie, Chimie, Physique, Sciences de le Terre

• Lycée Du Parc

  Lyon 2001 - 2004 Spécialité Physique Chimie en Terminale S

Réseau

• Amélie MAHIEUX

• Benjamin VINCENT

• François-David CLERC

• Olivier ROUSIÈRE

• Sébastien PÉRICHON

• Stéphanie BAUDIN

• Valerie MICHEL

• Xavier AURIAT