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Slovène COLLIN

Paris

En résumé

QUALITE
Gérer les non conformités et les réclamations clients- fournisseurs
Réaliser les audits internes/ hygiène/ traçabilité et suivre les actions
IFS/ BRC / Label Rouge / BIO
HACCP
Formation du personnel
Métrologie

R&D
Réaliser une veille concurrentielle et réglementaire
Gérer la réalisation d’essais industriels, de leur logistique et de leur budget
Définir un cahier des charges technique.
Rédiger des documents techniques (instructions, recettes)et qualité (procédures, études HACCP)
Estimer un prix de revient et analyser un panel de dégustation


Minutieuse
Goût de l’innovation
Force de proposition
Autonome et adaptable
Pédagogue et de bon relationnel
Organisée et méthodique

Mes compétences :
Qualité
Recherche
Process
Développement
Gestion de projet
Agroalimentaire
Audit qualité

Entreprises

  • Brocéliande ALH - Groupe Cooperl - Assistante qualité

    Paris 2013 - maintenant Gestion des réclamations client et fournisseur.
    Gestion des non conformités. Réalisation et suivi des audits internes, clients et fournisseurs
    Validation des cahiers des charges et des fiches techniques.
    HACCP/ IFS Version 6/ BRC
    Suivi des actions d’amélioration continue.
    Formation du personnel aux bonnes pratiques d'hygiène
    Gestion des indicateurs.

  • Les Moulins de Saint armel - Animatrice qualité

    2012 - 2012 Gestion des non conformités matière première et produits finis.
    Gestion des réclamations clients et fournisseurs. Suivi quotidien des fabrications et du contrôle des matières premières.
    Réalisation d'audits internes.
    Veille réglementaire.
    Rédaction et gestion documentaire.
    Encadrement de 2 contrôleuses qualité.

  • Capitaine Cook - Chargée de projet R&D / Assistante qualité

    Vert-le-Grand 2010 - 2011 Formulation de nouveaux produits traiteurs de la mer MDD (Fourrage pour maki, taramas festifs) et accompagnement jusqu’à la production industrielle. Optimisation des produits existants (crevettes).
    Analyse physicochimique des produits en-cours et finis. Gestion des réclamations consommateur, de la métrologie et du contrôle nettoyage. Contrôle des traitements thermiques. Agréage des nouvelles matières.

  • Saupiquet - Ingénieur R&D Process

    Le Doublon 2009 - 2009 Définition d'un nouveau procédé de fabrication de sardines en conserve: diminution des couts de production par l'augmentation des rendements et amélioration de la qualité gustative et visuelle finale. Pour cela j'ai réalisé les activités suivantes:
    - définition d'un cahier des charges techniques
    - contact de fournisseurs français et européens
    - gestion d'essais industriels et de leur logistique en usine et chez les équipementiers
    ...

  • Cereal Partners France (Nestlé et General Mills) - Assistante qualité

    2008 - 2008 Dans le cadre de la certification BRC et ISO 22000:
    - mise à jour et harmonisation de l’affichage hygiène et sécurité pour en facilité la compréhension, la visibilité et la maintenance.
    - réaménagement de l’entrée principale en zone de production pour améliorer la praticité et le respect des normes qualité (lavage des mains, port des EPI).

Formations

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