Gaëlle DENNERY

En résumé

Entreprises

• Chambre Régionale d'Agriculture des Pays de la Loire - Ingénieur d'étude Avicole

  2011 - maintenant -Conseils, aides, et formations (organisation et intervention) aux aviculteurs et futurs aviculteurs des filières longues et courtes
  -Réalisation d'études techniques et scientifiques en élevage, en partenariats avec les instituts et les organismes de recherche
  -Diffusion : Article presse spécialisée et de vulgarisation, articles scientifiques, Brochures, actualisation du site internet
  -Organisation de séminaires, de portes ouvertes en élevage, de formations

• Kongskilde Howard France SA - Chef de projet Nutrition porcelets

  2010 - 2010 J'ai travaillé sur deux des plus gros élevages porcins en France (2000 et 1000 truies), avec sur chacun des deux sites l'objectif de
  - réaliser une analyse critique sur l'environnement du porcelet en post sevrage
  - mener des essais terrain pour tester les performances de plusieurs formules d'aliments adaptées à la physiologie des porcelets.
  
  Cette mission m'a demandée en 6 mois:
  - de m'adapter parfaitement à un milieu qui m'était étranger jusque là
  - de la gestion de projet : une très bonne planification du travail et une très bonne coordination de tous les acteurs impliqués (20 personnes)
  - de réaliser de nombreux tests statistiques
  - de traiter plus de 1800 données et d'en tirer des conclusions pour optimiser les performances d'élevages.

• Laboratoire de Chimie Alimentaire - LIFE Science University, DK - Assistant Ingénieur R&D

  2008 - 2008 Stage réalisé au Daneamrk : Étude de l'impact de la Réaction de Maillard sur la stabilité de probiotiques lors du stockage.
  
  Travail en contexte international (anglais scientifique et courant)
  Recherches bibliographiques, veille scientifique
  Gestion de projets
  Mise en place d'une nouvelle méthode d'analyse pour le laboratoire
  Techniques : HPLC, microbiologie, colorimétrie

• Laiterie du Val d'Ancenis - Terrena - Technicienne qualité microbiologique fromagerie

  2007 - 2007 Collecte des échantillons aux différents stades de production
  Analyses microbiologiques (ensemencements)

• Laboratoire de Pharmacologie Moléculaire - Université Rennes 1 - Technicienne R&D

  2004 - 2004 Etude de la perméabilité de la barrière méningée
  
  Recherches bibliographiques
  Organisation des analyses
  Travail ex vitro : recréer des conditions identiques à un milieu in vivo

• La Belle Iloise - Opératrice de chaine

  2003 - 2003 Conserverie artisanale de poisson
  
  Expérience de
  Pénibilité du travail à la chaine
  Condition de travail des ouvriers
  Organisation d'une entreprise

Formations

• Pôle Lardy

  Vichy 2009 - 2010 Master 2 professionnel gestion de projet développement de produits nutritionnels et pharmaceutiques

• Ecole Nationale D'Ingénieurs Des Techniques Des Industries Agricoles Et Alimentaires ENITIAA

  Nantes 2005 - 2008 1 an ERASMUS Danemark
  
  - Spécialisation Nutrition et Physiologie Animale (DK)
  - Options bio-encapsulation, systèmes dispersés, QHSE, Risques chimiques et toxicologiques et en alimentaire
  - Secrétaire du BDE (création gala de l'école), Responsable activité VolleyBall

• Université Le Mans

  Laval 2002 - 2004 DUT Analyses Biologiques et Biochimiques
  
  Techniques d'analyses biochimiques et microbiologiques
  Physiologie humaine et animale
  Expérimentation animale

Réseau

• Benjamin VINCENT

• Chantal DOGIMONT *

• Fanny HOAREAU

• Guillaume LEDUC

• Nicolas DUBUS

• Pierre-François BUSSON

• Sébastien BAUDELET

• Simon BROUTÉ

• Virginie VINCENT