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Xabi SORHOUET

Saint Ouen

En résumé

Attiré par l’agroalimentaire depuis toujours, j’ai orienté mon parcours professionnel afin d’être en contact permanent avec ce secteur qui me tient à cœur.

Depuis 2012, je me suis spécialisé dans l’activité commerciale en agroalimentaire. Après deux annnées de Category Management, je suis actuellement Responsable Développement Secteur au sein de la société Bacardi Martini France.

Mes compétences :
Pack Microsoft Office
Indicateurs d'enseignes
Recommandations d'assortiments
Trade marketing
Agroalimentaire
Analyse
Panels distributeurs / consommateurs
Category Management

Entreprises

  • Bacardi Martini France - Responsable Développement Secteur

    Saint Ouen 2014 - maintenant

  • Jacquet-Brossard - Category Manager Junior

    Paris-13E-Arrondissement 2013 - 2013 Suite à mon année en apprentissage, j'ai eu l'opportunité d'évoluer sur un poste de Category Manager Junior :

    - Gestion de dossiers clients : élaboration et présentation de revues de marché, de recommandations d'assortiments ou encore de plans promotionnels.
    - Analyse des catégories et mise en place de recommandations par leviers de croissance.
    - Evaluation des retombées des temps forts promotionnels nationaux.
    - Mise en place d'opérations trade marketing : jeux, animations, PLV.

  • Jacquet-Brossard - Assistant Category Manager (apprentissage)

    Paris-13E-Arrondissement 2012 - 2013 Au sein de la Direction du Category Management, je contribue à l'élaboration des stratégies catégorielles Jacquet-Brossard auprès des enseignes de la GMS :

    - Analyse et suivi des indicateurs enseignes.
    - Analyse des catégories et mise en place de recommandations par leviers de croissance.
    - Appui des category managers dans l'élaboration des démarches clients et participation aux rendez-vous clients.
    - Élaboration d'argumentaires spécifiques dédiés aux enseignes et à la force de vente.

  • Groupe Lur Berri - Chargé d'Etude de Marché (stage)

    2012 - 2012 Au sein de la Direction Commerciale du service Agrofourniture-Céréales, j'étais en charge d'une étude de marché régionale portant sur le portefeuille clients du service :
    - Phase documentaire : en partenariat avec la société Agridis, définition des éléments clés du contexte agricole national et mise en avant des grandes tendances actuelles.
    - Phase qualitative : qualification et analyse des portefeuilles clients (âge, surface, typologie, etc.).
    - Phase quantitative : analyse des ventes et définition des potentiels par secteurs.
    - Mise en place terrain : segmentation des portefeuilles clients, adaptation des stratégies commerciales et formation des technico-commerciaux.

  • Hiruak - Technicien qualité (stage)

    2010 - 2010 Au sein du service qualité d'une PME spécialisée dans la découpe et transformation de viandes, j'étais chargé d'optimiser le process de réception des matières premières.

    - Contrôle de la qualité sanitaire des matières premières à réception :
    * Etat des lieux des différents critères : température, étiquetage conditionnement, etc.
    * Amélioration et modification de la fiche de contrôle à réception.
    * Mise en place d'une matrice simplifiée pour évaluer les fournisseurs.

    - Rédaction et mise en place d'un cahier des charges fournisseurs : définition des critères d'acceptabilité par matières premières.

  • Fromagerie des Chaumes (Groupe Bongrain) - Stage ouvrier

    2009 - 2009

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