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Xavier RAYNAUD

PERPIGNAN

Electionseuropéennes 2024

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En résumé

Je suis actuellement en poste dans une PME de la filière de la viande/charcuterie/salaison où j'occupe un poste aux responsabilités très variées. Ce travail me plait et mon parcours me fait penser que les PME offrent plus facilement cette diversité.

La gestion des investissements, l'optimisation des process, la gestion de la maintenance et la conception des locaux me passionnent alors que j'exerce ces fonctions depuis 5 ans après avoir débuté par la qualité. Je gère toujours cette activité mais avec plus de délégation.

J'estime que ma première qualité est la rigueur, ce qui me rend exigeant mais je sais m'adapter. Mes priorités dans mes démarches sont l'accessibilité et la qualité

Mes compétences :
Assurance qualit�
Technique
Qualité
Hygiène
Maintenance
Achats
Rigueur

Entreprises

  • Guasch Viandes - Responsable Qualité / Technique

    2006 - maintenant Responsable qualité:
    - Mise en place et gestion du plan d'hygiène, de la traçabilité, formation du personnel , mise en place d'un plan de contrôle microbiologique et chimique, gestion des étiquetages;
    - Suivi des audits clients (GMS), audits filières Labels Rouges, gestion de la relation avec la DSV et la DGCCRF;
    - Mise en concurrence des fournisseurs et essais des produits de nettoyage et désinfection;
    - Création de dossiers de demande d'agrément,
    - Création et suivi d'une démarche de gestion de la sécurité du personnel,
    - Mise en place du CHSCT (secrétaire);
    - Gestion de l'impact environnemental.

    Responsable technique:
    Optimisation des process, création nouveaux process par:
    - la recherche et l'implantation de matériel,
    - la modification des locaux et des flux.

    Responsable maintenance:
    - Mise en place et gestion d'un service de maintenance:
    *planification de la maintenance préventive;
    *attribution des tâches au personnel du service ou aux prestataires de services;
    *création d'une base de données avec documentation technique et historique des pannes, des interventions et des coûts;
    *recherche de nouveaux fournisseurs et prestataires pour la réduction du budget de fonctionnement.

    Sauveteur secouriste au travail (SST)

  • Midi Tielles - Chef d'équipe

    2005 - 2006 Encadrement des équipes de jour ou de nuit (de 4 à 12 personnes),
    Gestion de la ligne de production,
    Suivi des rendements.

  • Cave du Razès - Assistant Qualité (en apprentissage)

    2003 - 2005 Mise en place d'un plan de nettoyage et désinfection,
    Mise en place et révision du document unique,
    Suivi du traitement des effluents avec étude de la création d'un bassin d'évaporation,
    Suivi du dossier ICPE,
    Création d'un plan de prévention.

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