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Yann MRECHES

CAUDAN

En résumé

"Il n'y a pas de réussite d'entreprise sans Coordination des efforts"

Homme de terrain, avec 25 ans d'expérience dans les achats et la vente en agro-alimentaire...

Du Commercial terrain de mes débuts à mon poste de Manager commercial dans un grand Groupe, l'expérience fut variée et complète. Mon arrivée dans une PME bretonne où j'ai apporté cette expertise et exercé des responsabilités transversales de coordination et de dynamisation de l'activité, m'a amené à un poste de Direction très éloigné des clients et trop "managérial" pour mes aspirations. J'ai donc choisi de revenir vers une activité de vente plus concrète, dans une petite structure à l'organisation hiérarchique courte qui vient récemment de reprendre une seconde entreprise; notre métier: l'Oeuf et le Légume BIO...

Compétences et profil:
Management & Dynamisation d'équipe.
Commercialisation dans la culture de l'écoute.
Méthodologie dans la mesure des résultats.
Gestion & Organisation d'un centre de profit.

Rigoureux, Impliqué, Organisé, Polyvalent.
Culture commerciale de l'écoute.

Mes compétences :
Autonomie
Autonomie rigoureux
Centre profit
Commercialisation
Coordination
Ecoute
Expertise
IAA
Leadership
Management
PME
Polyvalence
RIGOUREUX

Entreprises

  • Ovogallia - Ker leg', Pontivy (56) - Commercial en Temps partagé

    2013 - maintenant ACTIVITES...
    Ovogallia: Production, Calibrage, Conditionnement et Distribution d'Oeufs coquille Biologiques et Plein Air (alternatifs). 10 références.
    Ker Leg': Achat, Transformation et Distribution de Légumes frais Bio 4ème gamme. 70 références.
    CLIENTELES...
    Ovogallia: Gms, Spécialistes Bio, Grossistes... Couverture = Bretagne.
    Ker Leg': Collectivités, Grossistes, Spécialistes Bio... Couverture = Bretagne.
  • Dipral Restauration, Locminé (56) - Directeur de Site

    2010 - 2011 Activité: Distribution de Produits Alimentaires
    Clientèle: Restauration Commerciale - 850 clients
    Produits: 1300 Références en Frais et Surgelé
    Couverture: Bretagne - Adhérent Produits en Bretagne
    Equipes: 35 personnes (Administratif-Comptabilité / Commerciaux-Télévendeuses-Acheteur / Chauffeurs-Préparateurs-Bouchers)
  • Dipral Restauration, Locminé (56) - Responsable Commercial

    2006 - 2010 Activité: Distribution de Produits Alimentaires
    Clientèle: Restauration Commerciale - 850 clients
    Produits: 1300 Références en Frais et Surgelé
    Couverture: Bretagne - Adhérent Produits en Bretagne
    Equipe: 5 Commerciaux + 4 Télévendeuses + 1 acheteuse

    Prog: Tendance de +2% l'an depuis 2007 en CA & MA
  • Grands Moulins de Paris - Responsable Commercial Régional Bretagne

    IVRY SUR SEINE 1997 - 2005 Entreprise située à Ivry sur Seine, spécialiste des farines boulangères.
    Marques: Moul-Bie, Ronde des Pains, Campaillette, Campaillou.

    Poste:
    Référencement et distribution farines aux artisans boulangers;
    Formation et animation d'une équipe de 7 commerciaux, 1 adjoint + 1 animatrice;
    Gestion et organisation commerciale de la région (5,5M€);
    Définition de la politique commerciale & tarifaire;
    Mise en place de tableaux de bord commerciaux;
    Implication dans l'interactivité des services;
    Elaboration de la stratégie de développement;
    Réalisation de mutation de fonds de commerce.

    Résultats:
    1° au challenge des marques 2002;
    +5% en PMV sur 2002 & 2003;
    +6% en CA sur 2004 (marché à -2%);
    Stabilité de l'équipe commerciale.
  • Nutrimer-Scandinavian - Chef de Secteur Ile de France

    1993 - 1997 Entreprises situées Verson, spécialistes des produits de la mer frais.
    Marques: Cap Océan - Scandinavian.

    Poste:
    Référencement & animation des produits en hypers;
    Autonomie dans la gestion & l'organisation du travail;
    Pilotage des négociations en plateformes régionales;
    Pilotage de l'aide à la vente des nouveaux vendeurs.

    Résultats:
    Important développement des ventes.
  • Cuisimer - Chef de Secteur Ile de France / Commercial Centre-Est

    1990 - 1993 Entreprises situées Carentan, spécialistes des produits de la mer transformés.
    Marques: Coraya.

    Poste:
    Référencement & animation des produits en hypers;
    Autonomie dans la gestion & l'organisation du travail;
    Pilotage des négociations en plateformes régionales;
    Co-pilotage de l'aide à la vente de l'équipe;
    Suivi du réseau grossistes.

    Résultats:
    Important développement des ventes.
  • Hypermarché Auchan - Chef de Rayon Poissonnerie

    1988 - 1990 Entreprise située à Melun, spécialiste de la distribution.
    Magasin de 10.000 m2, file Paris.

    Poste:
    Négociation en magasin et centrale d'achat;
    Recrutement, formation & encadrement d'équipe (10 pers.);
    Pilotage & gestion du compte d'exploitation (14 MF);
    Définition de gamme & merchandising.

    Résultats:
    Passage de -1500kf à +800kf en résultat net.

Formations

  • Institut Locarn

    Locarn 2005 - 2005 Cycle supérieur de Management Entrepreneurial
  • IHEDREA (Paris)

    Paris 1986 - 1988 Institut des Hautes Etudes de Droits et d'Economie
  • Université Paris XII Val De Marne ufr paris XII (Saint Maur)

    Saint Maur 1982 - 1985 Licence Es Sciences-Economiques
  • Lycée Polyvalent Mixte Du Parc Des Loges

    Evry 1978 - 1982 Baccalauréat série Economique
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