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Yann MUNIER

REIMS

En résumé

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Entreprises

  • Covama - Champagne Pannier - Chef de Cave Adjoint

    2017 - maintenant

  • Centre Vinicole - Champagne Nicolas Feuillatte - Responsable Cuverie - Tirage

    2012 - 2017

  • Covama - Champagne Pannier - Oenologue - Responsable Cuverie

    2006 - 2012 En charge de l'ensemble du travail de vinification :

    - réception des moûts et gestion des crus
    - vinification en rouge et en blanc
    - assemblages (Adhérents/Pannier/Jacquart)
    - préparation du tirage
    - gestion des inventaires/stocks

    Management de l'équipe cuverie toute l'année, plus le laboratoire en période de vendanges

  • Covama - Champagne Pannier - Adjoint Opérationnel Cuverie

    2004 - 2006

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Réseau

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