BIGNAN
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Co-fondateur de "L'Aérocook" Ecole de cuisine pour Particuliers et Professionnels de la restauration et métiers de Bouche.
Hôtellerie-Restauration - Cuisine et Services
Gestion et développement d’entreprise en Restauration (Etude de marché-Création de carte-Gestion des denrées périssables, ...)
Formateur Cuisine - Pratique et technologie (Niveau IV et V) et Mention Complémentaire « Organisateur de réception »
Nutrition et Diététique - Cuisine "Bien-être" – Programme NUTRIMUT (Mutualité française) - Santé Active CPAM.
Formation professionnelle et Conseiller culinaire
Formateur SST (Sauvetage Secourisme du Travail) Homologation Education Nationale depuis 2008. Prévention des risques
Mes compétences :
Gestion et développement d’entreprise en Restaurat
Nutrition et Diététique
Conseiller culinaire
Formateur Cuisine - Pratique et technologie
