Sassenage2011 - maintenantRégion EST – 38 Millions d’euros de CA, 170 salariés.
Animation commerciale et humaine de la région EST (13 magasins) dans le respect de la politique d’entreprise.
Région La Défense – 18 Millions d’euros de CA, 18% du Résultat Opérationnel, 100 personnes
• Pilotage du projet de remodling du magasin de la Défense(1er Magasin du Réseau) : Budget 4,7M€
• Construction des budgets et des RSI prévisionnels à 5 ans
• Mise en œuvre opérationnelle de la stratégie d’entreprise dans les domaines du commerce, de la gestion, de l’humain dans le cadre du budget
• Renouvellement de l’ensemble de la structure d’encadrement et montée en compétence des équipes
Fnac
- Directeur de Magasin
IVRY SUR SEINE2007 - 2011Magasin de Strasbourg ,50 Millions d’euros de CA, 140 personnes
Commerce :
Accroissement du résultat opérationnel de 4% malgré une baisse de Chiffres d’affaire de 9%.
Réaménagement du magasin (magasin trentenaire).
Organisation :
Rationalisation du système d’approvisionnement : rapatriement d’un dépôt logistique extérieur (350 m² de stockage, 6 personnes) sur le magasin.
Mise en place d’une équipe Libre Service.
Humain :
Montée en compétence des managers et augmentation du niveau d’exigence : refonte de l’équipe d’encadrement de dix personnes, (gestion de 3 départs, et trois recrutements).
Remise à plat des rites et rythmes managériaux. Mise en place de rendez vous formalisés de manière hebdomadaire et mensuel.
Présidence des instances représentative du personnel (CE, DP, CHSCT).
Apaisement du climat social, par le dialogue et l’écoute.
Gestion :
Assainissement du compte d’exploitation du magasin.
Baisse de la démarche inconnue de 32 % en 2008 et 41% en 2009. Baisse de la dépréciation du stock de 11 % en deux ans.
Boulanger
- Directeur de Magasin
FRETIN2001 - 2007A Mulhouse (57 personnes,11 millions d’euros de CA) : Reconstruire l’ensemble du magasin. (Equipe + commerce).
Dans une situation économique difficile ma tâche a été de fédérer et de reconstruire une équipe d’encadrement et de commerce forte pour faire évoluer le module à la nouvelle identité visuelle et commerciale de l’enseigne.
A Besançon : Assurer la pérennité économique d’un magasin jeune (2 ans, 60 personnes, 13 millions d’euros de CA), sur les bases d’une croissance forte (+30% de CA) et placer le magasin comme acteur incontournable de
la ville.
France QUICK
- Directeur de Restaurant
LA PLAINE SAINT DENIS 1992 - 2001A la tête d’un restaurant sur Paris de 1.56 million de CA et de 35 personnes ma tâche était d’animer et de diriger l’équipe dans le respect de la stratégie et des valeurs de l’entreprise. Résolument opérationnel terrain ma mission était de :
Animer et développer les ventes,
Recruter, former et encadrer les équipes,
D’assurer un suivi des rations de gestions journalières, et d’assurer la rentabilité budgétée (8 %).
