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Yannis BOUSSALA

ILLKIRCH

En résumé

Après avoir obtenu mon Baccalauréat de Commerce, j'ai fais le choix de poursuivre mon cursus scolaire dans une formation en alternance par le biais d'un BTS Management des Unités Commerciales dans le secteur du textile, et ensuite par l'intermédiaire d'une Licence Professionnelle Responsable Manager de la Distribution dans le secteur de la grande distribution alimentaire.

Grâce à ce cursus en alternance, j'ai pu avoir une approche professionnelle afin de développer mes compétences commerciales et managériales au sein de deux secteurs d'activité différents, tout en poursuivant mes études.

Avec un réel attrait pour le commerce, je lance ma carrière professionnelle tout en continuant à développer mes compétences.

Mes compétences :
Leadership
Accueil physique et téléphonique
Management
Gestion de la relation client
Merchandising
Microsoft Office
Relationnel
Vente
Dynamisme
Gestion des stocks

Entreprises

  • Oriental Viandes - Chef de secteur GMS

    2017 - 2018 - Suivi et accompagnement d'un parc de 83 hypermarchés et Cash and Carry sur le Grand-Est dans une démarche commerciale
    - Représentant des marques Oriental Viandes, Oriental Gourmet
    - Prospection d'hypermarchés à fort potentiel halal
    - Optimisation des accords passés au niveau national avec les différentes enseignes (augmenter volume de vente, gagner en parts de marchés...)
    - Collecte et analyse des informations liés au marché, aux concurrents, aux actions promotionnels, aux comportements d'achats
    - Rôle de conseil auprès des différents chef de rayon et chef de secteur en matière de merchandising, de rotations de produits, de choix d'assortiments
    - Développement des actions promotionnels et animations (mix marketing, 4P...)
    - Suivi administratif (reporting...)
    - Entretien d'une bonne relation commerciale
    - Suivi et développement de l'assortiment (DN)

  • Nouvelle Coop d'Alsace (bio) - Responsable de magasin/Manager d'équipe

    2015 - 2016 - Management d'une équipe de 5 à 7 personnes
    - Ouverture/Fermeture magasin
    - Optimisation du CA par différentes actions commerciales (OP, mise en avant, dégustations...)
    - Gestion des stocks (flux marchandises, inventaire...)
    - Réimplantation rayon
    - Choix d'assortiment via catalogue/commercial
    - Contrôle des marges au rayon fruits et légumes
    - Gestion de la rupture/de la démarque (gestions des commandes, rotations des produits en linéaire, avancées des produits, sensibiliser les équipes...)
    - Achat de fournitures Métro et Rétif (économat)
    - Réalisation des plannings d'équipe
    - Contrôle des législation/réglementation d'hygiène/sécurité via les différents organismes agréés
    - Rapport tableau de bord
    - Rapport mensuel des avis/retombés clients
    - Analyse de rentabilité (ISCA/ISMA) des différents rayons
    - Mise en place inventaire
    - Réapprovisionnement en circuit court (fruits et légumes, boucherie, marques artisanales...à-)

  • Simply Market - Manager

    JOUY-EN-JOSAS 2013 - 2014 - Mise en avant de promotions (tracts hebdomadaires)
    - Supervision de 5 rayons frais (boulangerie, fruits et légumes, surgelé, crèmerie LS, charcuterie LS)
    - Réception des marchandises (contrôle températures camions, dispatcher les différentes palettes aux différents rayons)
    - Mise en place des marchandises au sein des linéaires
    - Lutte contre la démarque/les ruptures
    - Augmentation du PM (provoquer l'achat d'impulsion, ventes additionnelles/complémentaires...)
    - Affichages PLV/ILV
    - Encaissement
    - Saisie de la démarque des rayons traditionnels (boulangerie, charcuterie, poissonnerie)
    - Analyse de rentabilité des produits via les hit parades ventes/démarques
    - Inventaire
    - Polyvalence sur les rayons Liquides, épicerie , crèmerie, charcuterie LS, fruits&légumes, boulangerie
    - Réimplantation des rayons épicerie salé, liquides, DHP, et fruits&légumes
    - Engagements et mise en place de produits saisonniers (Pâques, Noel, L’épiphanie, Coupe du Monde 2014...)
    - Mise en place de podiums
    - Dégustations de vin
    - Invitations fournisseurs locaux

  • Le Coq Sportif - Conseiller-vendeur

    Entzheim 2011 - 2013 - Ventes additionnelles et complémentaires
    - Merchandising
    - Traitement des livraisons
    - Mise en place des marchandises
    - Mise en place des vitrines
    - Inventaire
    - Gestion des entrées/sorties de stock
    - Création d'un argumentaire de vente
    - Conseils et renseignements à la clientèle
    - Service client ++
    - Organisation réserve
    - Théâtralisation des rayons
    -

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