Yassine SALIM

En résumé

Entreprises

• GRANDS MOULINS DE STRASBOURG - Stage Ingénieur Agronome

  2016 - 2016 • Saisi de base de données sur Microsoft Excel
  • Mouture d’échantillons de blé de la récolte 2015 et 2016 sur moulin d’essai.
  • Réalisation d’analyse de contrôle qualité sur la mouture dans le but de valider la réception des livraisons de blé.
  • Initiation à la norme BIPEA (NF EN ISO/CEI 17043).
  • Participation au déroulement de la panification
  • Réalisation et suivis d’une étude qualitative sur la mouture de blé issue du moulin dans le but de vérifier la cohérence des résultats obtenus en laboratoire avec ceux obtenus sur le grand moulin industriel.
  

• ISOFOOD - Stagiaire

  2014 - 2015 : Stage chez ISOFOOD (Producteur de Mayonnaise), Beyrouth,
  * Réalisation de tâches de contrôle qualité. ;
  * Participation aux développements de nouveaux produits. ;
  * Intervention à l'exhibition, HORECA Beyrouth, avec les membres de l'équipe ISOFOOD.

• ISOFOOD - Stagiaire

  2014 - 2015 : Stage chez ISOFOOD (Producteur de Mayonnaise), Beyrouth,
  * Réalisation de tâches de contrôle qualité. ;
  * Participation aux développements de nouveaux produits. ;
  * Intervention à l'exhibition, HORECA Beyrouth, avec les membres de l'équipe ISOFOOD.

• Bureau Veritas - DG

  Puteaux 2014 - 2014 * Participation à des conférences et des formations sur les normes ISO.
  Normes ISO 9001 : 2008, ISO 22000 : 2005, ISO 14001 : 2004, OHSAS 18001: 2007 et ISO 19011:

• Al Ghazzal Dairies - Stage ouvrier

  2014 - 2014 * Découverte et participation aux étapes de production de produits laitiers libanais au sein de l'équipe de production.

• Al Ghazzal Dairies - Stage ouvrier

  2014 - 2014 * Découverte et participation aux étapes de production de produits laitiers libanais au sein de l'équipe de production.

• Faculté des sciences - Stage de recherche

  2013 - 2013 Faculté des sciences de l'université Saint-Joseph de Beyrouth,
  dans le laboratoire de biochimie.
  * Etude qualitative et quantitative des composés phénoliques des raisins du château Ksara dans le but de valider les
  vendanges des raisins.

• Faculté des sciences - Stage de recherche

  2013 - 2013 Stage de recherche. Faculté des sciences de l'université Saint-Joseph de Beyrouth,
  Stage en laboratoire de Biotechnologie sur la diversité génétique chez les bactéries.

• Faculté des sciences - Stage de recherche

  2013 - 2013 Stage de recherche. Faculté des sciences de l'université Saint-Joseph de Beyrouth,
  Stage en laboratoire de Biotechnologie sur la diversité génétique chez les bactéries.

Formations

• Ecole Nationale Superieure Agronomique De Toulouse (ENSAT) (Toulouse)

  Toulouse 2015 - maintenant Ingénieur Agronome Spécialité IAA / M2 Bio-Ingénieurie

• Université Saint Joseph (Beyrouth)

  Beyrouth 2014 - 2015 Master 1 Chimie Alimentaire

• Université Saint Joseph (Beyrouth)

  Beyrouth 2011 - 2014 Licence Biologie / Biochimie

• Lycée Français Saint Exupéry (Brazaville)

  Brazaville 2010 - 2011 BAC Scientifique, Spécialité : Mathématiques.

Réseau

• Adel BENHAMIDAT

• Emmanuel EDON

• Farghali MBAREK

• Olivier FAURE

• Oumayma IDOUDI

• Pierre-Yves DYMARSKI

• Thomas LECESTRE