Menu

Yolande CODO

ABIDJAN

En résumé

Proactive.
Caractère autonome et responsable.
Curiosité d'esprit et ouverture culturelle qui me rendent particulièrement créative et adaptable.


Cursus scientifique:
Diplome d'Etudes Supérieures Spécialisées en Biologie végétale;
Formation complémentaire Mastère Spécialisé en Marketing Alimentation Santé.

+10 années d'expérience en Industrie Alimentaire, au sein de groupes internationaux (Nestlé, Gallina Blanca Star)

Principalement en charge de management de projets d'innovation,
et activités de support à la business unit:
connaissance et compréhension du consommateur, analyse sensorielle, veille et benchmarking, interlocuteur technique, etc.


Espagnol et Anglais avancés (TOEIC: 900/990)

«...Yolande est discrète mais efficace»
«...Yolande mène des analyses d'une grande finesse»

Mes compétences :
Afrique
Agro industrie
Alimentation santé
Management
Management de projet
Recherche
Recherche et Développement
Santé

Entreprises

  • - West Africa ESMISA (Groupe Gallina Blanca Star) - MANAGER R&D, AFRIQUE DE L'OUEST

    2003 - maintenant Mise en place et en charge d'une structure et équipe R&D locale.
    Management de Projets.
    + Pilotage, coordination, plannification
    + Développement de produits culinaires déshydratés: fortification de la gamme, 11 lancements nouvelles recettes
    + Mise en place d'activités et outils de connaissance marché/consommateurs (études ethnoculinaires, base de données, panels, etc.)
    + Support sensoriel
    + Vulgarisation et réponses techniques (formations internes, conférences de presse, rencontre institutions publiques, ONG et associations)
  • Nestlé Centre R&D Régional, Abidjan - Assitant Chef de Département, Analyse sensorielle et Habitudes consommateurs

    2001 - 2003 Assister et impulser les activités d'insight consommateur et support aux départements technologiques:
    + Mise ne place et animation d'un panel consommateurs
    + Enquêtes alimentaires
    + Recrutement et entrainement d'un panel sensoriel externe
    + Organisation des évaluations sensorielles avec le panel interne

    Développement de produits:
    + Développement prospectifs "New product idea"
    + Nescafé 3en1 (création de recette, essais industriels, spécifications techniques, réglementaires et process)

Formations

  • Groupe ESC Dijon Bourgogne (Dijon)

    Dijon 2009 - 2010 Mastère Spécialisé Marketing Alimentation Santé

    Marketing Alimentation Santé - Mention Très Bien
    -Projet d'étude ESC Dijon/SODEXO: étude d'une offre restauration et services pour les sites d'enseignement supérieur
    -Mémoire d'étude: Baobab africain et opportunités alimentation-santé
  • Université Paris 6 Pierre Et Marie Curie UPMC

    Paris 1993 - 1998 DESS: Diplome d'Etudes Supérieures Spécialisées - Technologies appliquées aux organes végétaux

    Biologie végétale - Mention Bien
    -Dossier d'investigation: Les aliments-santé (alicaments)
    -Stage 6 mois à l'INRA: Institut National Francais de Recherche Agronomique - Etude des relations structure/fonction de proteines élicitrices du Phytophthora

Réseau

Pas de contact professionnel