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Youcef NACERBEY

MONTRÉAL

En résumé

Je suis de formation universitaire, dans le domaine de sciences et technologie des aliments, ayant des connaissances théoriques et pratiques dans le domaine de contrôle de qualité et les processus de fabrication de divers produits, acquise pendant ma formation à l’université de Bejaia et pendant mes expériences professionnelles.

L'autonomie, le sens des responsabilités et la capacité de résoudre des problèmes sont les trois principales habiletés acquises lors de mes expériences professionnelles. Je suis persuadé que ma capacité d'apprendre rapidement des nouvelles tâches, ma facilité à communiquer et à travailler sans supervision peut me permettre d'intégrer mes fonctions avec aisance.
Bref, la passion du métier fait de moi une personne méthodique, minutieuse, polyvalente, responsable et ambitieuse. Ma facilité d'adaptation et mon désir de relever de nouveaux défis


Mes compétences :
• Identification et analyse de problèmes et d’anom
• Une grande aptitude de supervision des lignes de
• La maitrise de processus de raffinage d’huile
• Réglage et paramétrage des équipements de fabric
• Contrôle de qualité dans le domaine de la transf
• Maitrise de Processus de meunerie
• Gestion de temps pour avoir une meilleur product
• La maitrise de processus de raffinage de sucre r
• Une grande dextérité manuelle
• Connaissance et respect des bonnes pratiques de

Entreprises

  • Olymel - Technicien contrôle de qualité

    2017 - maintenant * Régler le four et l'unité de surgélation. ;
    * Prise de CCP de température à la sortie de four et à la sortie de l'unité de surgélation ;
    * Signer les chartes. ;
    * Effectuer différentes analyses physiques, chimiques et sensorielles.
    * Evaluer la qualité de la matière première et calculer le temps de four.
    * Etablir différentes rapports de suivi de qualité et traiter les cas des non conformités.

  • Cevital - Contrôleur de la qualité

    2013 - 2015 * Échantillonner et analyser des matières premières, les produits intermédiaires et
    secondaires.
    * Effectuer des contrôles et des analyses physico-chimiques, et organoleptiques du
    sucre et de sucre liquide.
    * Étalonner les appareils de mesure et préparer les réactifs chimiques.
    * Appliquer les bonnes pratiques de laboratoire et d'hygiène.
    * Préparer le matériel du laboratoire. ;
    * Nettoyer et entretenir le laboratoire et son matériel. ;
    * Etablir les bulletins d'analyse et les rapports journaliers et mensuels.
    * Participer à la formation des nouvelles recrues et les stagiaires.
    * Assister les délégations.

  • Cevital - Ingenieur Operateur

    2012 - 2013 * Effectuer les opérations de raffinage « réglage et paramétrage » sur des équipements
    assistés par ordinateur.

    * Cordonner avec le laboratoire pour traiter les problèmes liés à la qualité.

    * Inspecter les équipements de fabrication et déclarer toute anomalie constatée.

    * Assister les équipes de maintenances dans leurs taches.

  • Cevital - Contrôleur de la qualité

    2008 - 2012 * Échantillonner et analyser des matières premières, les produits intermédiaires et
    secondaires.
    * Effectuer des contrôles et des analyses physico-chimiques, et organoleptiques
    d'huile.
    * Effectuer des essais de formulation d'huile `technico-économique' et aider les
    équipes de recherche et développement dans leur travaille.
    * Étalonner les appareils de mesure et préparer les réactifs chimiques.
    * Préparer le matériel du laboratoire. ;
    * Nettoyer et entretenir le laboratoire et son matériel. ;
    * Etablissement des bulletins d'analyse et les rapports journaliers et mensuels.

  • Cevital - Laborantin raffinerie d'huile

    2008 - 2009  Prise des échantillons.
     Étalonnage des appareils de mesure et préparation des réactifs chimiques.
     effectuer les analyses et les essais de laboratoire selon le plan de contrôle.

  • minoterie mib - Ingénieur de processus

    2007 - 2008 Minoterie Industrielle de Bouira M. I. B

    * Procéder à effectué toute les étapes de processus, réception de blé, pré-nettoyage,
    nettoyage et mouillage, la mouture de blé et le conditionnement.

    * La mise en place des nouveaux équipements et étudier le rendement et l'efficacité
    des nouvelles méthodes.

    * Traiter les anomalies liées à la qualité.

    * Participer aux travaux de maintenances et d'entretien des équipements. ;
    * Contrôler les équipements et signaler toute anomalie constatée.

  • Minoterie Industrielle MIB - INGENIEUR PROCESSUS

    2007 - 2008  procéder au démarrage, mise en marche des équipements, réglage et paramétrage (réception de blé, pré-nettoyage, nettoyage et mouillage, techniques de mouture et le conditionnement).
     Participer aux travaux de maintenances et d’entretien des équipements.







    - Stages ; projets et formations


    [2015] * Objectif d'intégration COLLECTIF Des femmes

    [2014] * Bonne Pratique d'Hygiène Nosoclean

    [2013] * H A C C P Nosoclean

    [2013] * T P M, Total, production, maintenance Ecole supérieur de gestion « ESG »

    [2012] * B P L, Les bonnes pratiques de laboratoire Nosoclean

    [2011] * Techniques de packaging CALEM

Formations

  • Université De Béjaia (Bejaia)

    Bejaia 2000 - 2005 Diplôme d'ingénieur en sciences alimentaires

    MICC reconnue : Baccalauréat 4 ans spécialisé en technologie et sciences des aliments)



    * Voyage, Les échecs, Apiculture.

    Youcef NACER-BEY youcefnacerbey@yahoo.ca/ (438) 994-6768

Réseau

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