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TANGER

En résumé

- Accompagnement des coopératives et fromageries de chèvre dans la diversification et la rentabilisation de leur production/Oasis du Sud MAROC...
- Mise en valeur technologique du lait de la race caprine DRAA...
- Suivi physicochimique et microbiologique du lait et fromage des chèvres.

Mes compétences :
Qualité
Agroalimentaire

Entreprises

  • Institut National de la Recherche Agronomique MAROCAINE -INRAM- - Chercheur dans les produits laitiers des chévres

    2009 - maintenant - Caractérisation de la production fromagére traditionelle au sud du Maroc;
    - Conduite des analyses physicochimiques et microbiologiques sur le lait et le fromage frais des chèvres.
  • INTERNATIONAL BOTTLING - Chargé du manuel qualité HACCP

    2007 - 2008 - Mise à niveau des programmes préalables de la société;
    - Développement des notions des BPH et des BPF au sein de l'usine;
    - Elaboration d'un manuel qualité HACCP spécifique au boissons raffraîchissantes.

Formations

  • Institut Agronomique Et Vétérinaire Hassan II (Rabat)

    Rabat maintenant
  • Université De Liège Et De Louvain-La-Neuve (Liege Et Louvain-La-Neuve)

    Liege Et Louvain-La-Neuve 2012 - 2013 Master Complémentaire en Sciences et Technologies des aliments
  • Institut Agronomique Et Vétérinaire Hassan II (Rabat)

    Rabat 2002 - 2008 IAA

    Ingénieur d'état en IAA

Réseau