SFAX
Sortant de l'Institut National Agronomique de Tunis, j'avais choisis de me spécialiser dans les cultures marines et en particulier en conchyliculture, objectif que j'avais réalisé par des recherches dans les université et instituts français. Après une courte expérience dans l'administration, j'avais réintégré l'enseignement supérieur en assurant des cours d'aquaculture à l'Institut Agronomique de Tunis et puis à l'Institut de Biotechnologie de Monastir.
Mon expérience en tant que promoteur privé a commencé par la création d'une Écloserie de bivalves (palourdes et huîtres) qui a très bien réussi sur le plan technique mais qui a été un échec au niveau commercial en raison d'une législation locale inadaptée. Je me suis alors réorienté vers la production d'algues avec comme objectif de produire des compléments alimentaires et aussi des produits cosmétiques et des produits de massage tous à base d'algues ou aussi d'extraits d'algues.
L'entreprise dispose maintenant d'une quinzaine d'années d'expérience. Son activité de base est la production de l'algue spiruline mais sans négliger tout autre produit qui pourrait être fait avec la spiruline ou avec l'un des divers extraits de la spiruline.
Chaque année l'entreprise prend en charge deux ou trois étudiants pour des stages et des encadrement sur des sujets de recherche qui s’intéressent à la spiruline, à ses effets ou à ses applications. L'entreprise est ainsi ouverte aux stages de recherche comme aux stages de formation technique destinés en particulier aux jeunes qui voudraient se lancer dans le domaine de la production de cette algue.
Mes compétences :
Maitrise de la production de Spiruline
Maitrise de la production des microalgues
Conception de produits cosmétiques et parapharmace
Maitrise de la reproduction artificielle des bival
