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Yves REINER

Banyuls-sur-Mer

En résumé

25 ans d'expérience professionnelle en qualité d'entrepreneur, de dirigeant d'entreprise, de directeur général.
Création et reprise de sociétés à caractère commerciale, développement d'entreprises et de projets, management France et international principalement dans le domaine agroalimentaire
Plusieurs expériences dans la sphère publique et parapublique
IEP/ESC, Anglais, Allemand.

Mes compétences :
Entreprenant; dynamique; capable de proposer une v

Entreprises

  • Terres Des Templiers - DIRECTEUR GENERAL

    Banyuls-sur-Mer 2017 - maintenant DG Coopérative agricole Groupement producteurs Banyuls, Collioure, GICB
    800 viticulteurs; 1 000 ha de terres cultivées; 19 000HL produits; 200 salariés
    Vente BTOC sous la marque Terre des Templeirs
    Vente BTOB et Export sous la marque Abbé Rous

    Restructuration, mise en place nouvelle organisation pour la vente directe
    Mise en place département export et développement des ventes BTOB

  • Conseil départemental de la Corrèze - CHARGE DE MISSION INNOVATION

    Tulle 2016 - 2017 o Société d'Economie Mixte: direction et gestion de la structure
    o Accompagnement des porteurs de projets, aide à la recherche de financement
    o Mise en place d’un portail de financement participatif
    o Intervention dans toutes les relations entre la collectivité et le monde de l’entreprise.

  • FRANCE SELECT - DG

    2013 - 2016 Direction Générale d’une filiale commerciale agroalimentaire d’un groupe industriel :
    Directeur Général du département : « Distribution sélective » au sein du groupe volailler Ronsard (01).
    o Direction opérationnelle de deux structures, abattoir de volailles et négoce de produits alimentaires haut de gamme : 17 M d’Euros, 100 personne, plus de 500 produits distribués.
    o Direction commerciale : 10 commerciaux et suivi direct comptes clefs, distribution en GMS, RHF, grossiste, Export
    o Direction administrative et financière : contrôle de gestion, reporting groupe.
    o Supervision de la production et de la logistique

  • divers Start Up - Accompagement de porteurs de projets "Start Up"

    2012 - 2013 ASSOCIE INVESTISSEUR , responsable du développement de Com Park Poitiers (86) : startup spécialisée dans le négoce d’équipements de signalisation pour les parkings
    CONSULTANT EN STRATEGIE DE DEVELOPPEMENT ET MANAGEMENT DE TRANSITION chez Id Cook (75) :
    Startup spécialisée dans la cuisson solaire.

  • terroir et tradition - Gerant repreneur

    2008 - 2012 Acquisition et Gérance d’une entreprise agroalimentaire artisanale, pendant 4 ans :
    Dirigeant par rachat de la société de « Terroir et Tradition », commerce de bouche et traiteur à Brive-la-Gaillarde (19)
    o A la reprise : 5 personnes, C.A. de 550 K€ ; à la sortie : 8 personnes, C.A. de 800 K€ ;
    o Création d’une activité de vente en « btob »
    o Revente de la société en 2012, avec réalisation d’une opération immobilière

  • caviar house et prunier france - DG

    1995 - 2008 CREATION ET DEVELOPPEMENT pendant 13 ANS d’une entreprise personnelle alimentaire, jusqu’au rachat par le N°1 mondial du caviar/saumon.

    1995/1997 : Fondateur de « Maison Reiner » SARL, Terrasson (24), négoce en produits gastronomiques haut de gamme.
    o Mise de fonds propres : 50 KF ;
    o Parcours classique d’un porteur de projet d’entreprise, rencontre avec Monsieur Pierre Bergé.

    1997/1999 : Directeur Général de la société France Caviar SA (Paris), société du Groupe Yves Saint Laurent (Pierre BERGE),
    o Vente de Maison Reiner aux principaux actionnaires du groupe Yves Saint Laurent, transformation de la société en « France Caviar S.A »
    o Rachat par France Caviar de la pisciculture d’Esturgeon (Estudor).
    o Rachat par France Caviar du restaurant « Maison Prunier » avenue Victor Hugo à Paris ;
    o Le groupe formé : 30 personnes en 1999 et réalise environ 30 M de francs de C.A. ;
    o Gestion administrative et financière de la société, développement commercial.

    1999/2004 : Directeur Général France et direction du développement de «Maison Prunier»
    o Rachat du restaurant Maison Prunier (Paris)
    o Mise en place de l’activité négoce de caviar en France et à l’étranger (marque Prunier)
    o Encadrement pendant cette période d’une équipe de 50 personnes en France ;
    o Implication directe dans la mise sur les marchés mondiaux du produit Caviar d’élevage
    o C.A. du groupe en 2004 : 5 millions d’euros.

    2004/2008 : Direction Générale France et direction du développement international
    o Participation à la mise en place du groupe « Caviar House et Prunier » : 600 personnes, 80 millions d’euros de C.A. ; filiales dans cinq pays, N°1 du négoce mondial de caviar, fabricant et distributeur du saumon Balik
    o Direction de la filiale française
    o Prise en main, restructuration et remise à niveau de la filiale allemande du groupe
    o Fonction transversale, au sein du groupe : responsable des activités « btob » monde pour l’ensemble des produits du groupe : (caviar, saumon et dérivés, divers…)

  • Caisse de dépôt et de gestion et collectivité - Charge de mission

    1993 - 1995 Directeur Financier de la mairie de Terrasson (24), 10 000 habitants
    Chargé de mission aménagement du territoire à la Groupe Caisse des Dépôts et Consignations

Formations

  • ESC Bordeaux

    Talence 1990 - 1991 MASTER

  • Sciences Po (Bordeaux)

    Bordeaux 1985 - 1988 IEP

Réseau

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