Zaineb BENSASSI

En résumé

Entreprises

• Ecole Francaise de l'entreprise - Conseillère en formation.

  2010 - 2010 *Prospection commerciale;
  *Conseil en formation;
  *Participation aux processus de recrutement;
  *Gestion administrative te des ressources humaines;
  *Assistanat de direction.

• AQUALIT SARL - Ingénieur en agroalimentaire

  2010 - 2010 -Réalisation d'audits de diagnostics d'Hygiène, Référentiels Qualité (IFS, BRC...)
  -Formations aux bonnes pratiques d'hygiène.
  -Création et mise à jour de base de données clients.
  -Développement,gestion et fidélisation du portefeuille clients
  ...

• HACCP M MAROC - Ingénieur d'état en agroalimentaire, Auditrice, Formatrice

  2010 - 2010 -Audit de diagnostic d'hygiène.
  -Formations aux bonnes pratiques d'hygiène
  -Formation au système HACCP,
  -Accompagnement à la mise en place du système HACCP
  -Interprétation des résultats des analyses microbiologiques
  ....

• Cabinet conseil HACCP M MAROC - Audit hygiène et mise en place d'un système de management qualité

  2009 - 2009 Audits hygiène de différents établissements touristiques.
  Etablissement d?un plan d?actions correctives pour l?amélioration de l?hygiène des cuisines des hôtels audités.
  Animation de formations aux bonnes pratiques d?hygiène et de fabrication (BPH, BPF), et sensibilisation au système HACCP.
  Mise en place du système d?analyse et de maîtrise des points critiques (HACCP) dans la cuisine d?un hôtel

• Hôtel Es Saadi Gardens&Resorts - Mise en place des programmes préalables pour l'amélioration d'hygiène.

  2008 - 2008 Diagnostic d?hygiène dans la cuisine centrale et détection des points sensibles.
  Mise en place des programmes préalables.
  Formations du personnel aux bonnes pratiques d'hygiènes.
  Elaboration des procédures de nettoyage et désinfection.

• La coopérative agricole "Le bon lait" de Marrakech - Participation aux procédés de production du lait, yaourt ferme et brassé et du beurre

  2007 - 2007 Suivi des différents procédés de production du lait, yaourt ferme et brassé et du beurre.

• La Compagnie des Boissons Gazeuses du Sud CBGS, Marrakech - Contrôle qualité des produits semi finis et finis, et gestion des réclamations clients.

  2007 - 2007 *Participation à la majorité des travaux d’ouvrier effectués au sein du département qualité, particulièrement le laboratoire.
  *Prise en charge du service Réclamations Clients: traitements de réclamations produits et services des clients.

• Conserverie d'olives, abricots et fruits et légumes, SAMIA - Participations à la production des conserves d'abricot.

  2006 - 2006 *Participation à toutes les étapes de production des conserves d'abricot (tri, mixage, cuisson, sertissage, conditionnement, étiquetage, emballage)

Formations

• Faculté Des Sciences Et Techniques Marrakech (Marrakech)

  Marrakech 2004 - 2009 Ingenierie en Industrie et Sécurité des Aliments

Réseau

• Asma ZAROUAL

• Eric NOWAK

• Francesca ALFONSO

• Hediene SAYADI

• Jawad BELFKIH

• Kostali ADIL

• Mohamed IHLAL

• Mohamed Salah BENCHERTIOUA

• Mouhssin BOUTAHAR

• Oussama JAMAI