Abdenaim ED DERAA

En résumé

Entreprises

• JPM Estado Liquido , Largo de Santos , Lisboa, Portugal. - Chef de rayon traiteur

  2008 - maintenant Chef de production dans une entreprise, installé e á Lisbonne, qui produit des plats
  japonais .
  
  Mission : Responsable de la qualite des produits , étudier les differents risques ,,,
  
  
  Participation á l´obtention du certificat O.A.U ´´ huiles alimentaires usés´´ pour recompenser les forts de l´entreprise á gérer les déchets alimentaires .

• Hypermarché Carrefour, , Montpellier, France. - Chef de rayon traiteur

  2002 - maintenant age de fin d ´études puis un emploi comme :
  
  Application et contrôle des normes internes et externes de la qualité, répondre aux besoins de clients et faire face à la concurrence, approvisionnement, contacts et négociations les prix et la qualité des produits avec les fournisseurs...
  J’étais encadré par un chef du secteur alimentaire et je suis passé par deux rayons alimentaires   ( Fruits et légumes et poissonnerie) .
  
  Bilan : Maîtrise des outils de la qualité ( qualité des produits alimentaires, traçabilité,,,) mis en œuvre par Carrefour pour contrôler la qualité en amont et en aval.
  
  Un mémoire de stage, sous le théme de ‘La traçabilité des produits alimentaires chez Carrefour´´ soutenu devant un jury ( note 15/20).

• Entrepots du hypermarché Système U, Montpellier, France. - Gestionnaire de stocks

  2001 - maintenant Mission : Gestion et contrôle de stocks
  Assure l´approvisionnemt auprés de fournisseurs et la livraison de marchandises aux supermarchés de l´enseigne Systéme U.

• Carrefour - Chef de rayon

  Massy 2000 - 2002

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

• Alexandre DI MARSILIO

• El Hadj SAYOUTI

• Jackline HARUNO

• Majda ALAMI

• Michael BROBST

• Rachid DAZI

• Remo SIMONETTI

• Sami ESSAHRAOUI

• Yves SIEBER