AGADIR
Je suis actuellement en poste au sein d’une société d'exportation des fruits et légumes leader en tant que Responsable qualité. Ce qui me plait le plus, c'est d'être en relation en continu avec différents services qui se trouvent dans le site, aussi bien production que logistique avec des expéditions et de conditionnement, ce qui me permet d'avoir une vision assez large de ce qui se fait dans une entreprise agroalimentaire.
Donc, on sollicite à la fois par les différents services pour Conditionner nos emballages. Ma responsabilité se situe au niveau de contrôle qualité produit, suivi de la fabrication, emballages et au niveau de la traçabilité.
Donc, contrôle qualité produit, cela consiste... voilà en quoi, si on a différents contrôles qui sont établis tout au long de la ligne de conditionnement, c'est-à-dire de la réception de la matière première jusqu'à l'expédition, c'est s'assurer que le conditionnement bien fait et, s'il y a des dérives par rapport au conditionnement, que les lots concernés ont bien été différenciés du conditionnement normal et ne vont pas ensuite être vendus au consommateur.
Donc ma responsabilité est d'assurer la sécurité alimentaire et également la satisfaction du consommateur au niveau de la qualité organoleptique du produit."
Mes compétences :
Commodities
Hazard Analysis and Critical Control Point
