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Adel SFAR

TUNIS

En résumé

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Entreprises

  • MAJESTIC HOTELS - DIRECTEUR ADMINISTRATIF & FINANCIER

    2013 - maintenant
  • DAR ZARROUK SA - Directeur Administratif & Financier

    2004 - maintenant
  • IBEROSTAR TUNISIE - Opération Contrôler

    2001 - 2004 - 2001-2002 : Chargé de l'élaboration des rapports d'exploitation destinés aux propriétaires des différentes unités du groupe, du contrôle de la rentabilité et respect des budgets préétablis.
    - 2002-2003 : Affecté au sein de l'unité HÖTEL IBEROSTAR AVERROES pour un stage technique dans les différents départements "étage, cuisine, restauration etc…"
    - 2003-2004 : affecté à l'unité HÖTEL IBEROSTAR ZEPHIR.
  • ECCAIR - Actionnaire

    1996 - 2000 En extra job, j'ai tenu la comptabilité de la société ECCAIR avec saisie comptable, établissement des déclarations fiscales et patronales, arrêt du bilan et des états financiers et les états annexes.
  • Société HÔTEL SKANES PALACE INTERNATIONAL - Controleur de Gestion

    1992 - 2001 - 1992-1994 : Contrôleur de gestion exerçant en fonction d'assistant financier chargé de la tenue de la comptabilité d'investissement et de l'exploitation, arrêt de bilan et mise en place du système informatique de gestion au niveau du back office
    - 1993-1998 : Contrôleur de gestion chargé du suivi de l'exploitation en terme de cout de rentabilité, établissement des budgets et états mensuel d'analyse "rapport d'exploitation et tableau de bord"
    - 1998-2001 : Contrôleur de gestion chargé en plus des services informatique et audit. Mise en place de procédure de travail et de leur respect, maintenance du progiciel de gestion hôtelière et amélioration de son exploitation.

Formations

  • ISG TUNIS (Le Bardo)

    Le Bardo 2000 - 2001 D.E.S.S en management de la qualité totale

    management de la qualité totale
  • ESC

    Tunis 1987 - 1991 maitrise de gestion commerciale

    gestion commerciale et hôtelière

Réseau

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