Paris-9E-Arrondissement2010 - maintenantStage de trois mois (mai à août 2010) en assistance qualité sur le projet de certification ISO 22 000.
Missions : Mise à jour de l'étude HACCP dans un logiciel d'exploitation pour l'HACCP.
Formation de l'ensemble du personnel opérationnel à la norme ISO 22000 (PRP, PRPo et CCP)
Gestion et management d'une intérimaire sur le projet sur une durée d'un mois.
Animation d'un groupe de travail sur la mise en place d'un nouveau CCP : valeur cible à contrôler, limite critique, modalités de surveillance : fréquence du contrôle, quel contrôle à réaliser. Résultats : CCP mis en place dans l'entreprise en septembre 2010.
Candia
- Apprentie assistance qualité
Paris-9E-Arrondissement2010 - 2011Missions : Préparation à la certification ISO 22 000 : Système de Management de la Sécurité des Denrées Alimentaires.
Réalisations au sein de ce projet : - Mise à jour et application sur le terrain des PRP. Animation de groupe de travail de 2 à 4 personnes (opérateurs principalement) sur ce thème et sur chaque PRP spécifiques de chaque service. Recherche de solution d'application, suivi de l'application, amélioration en continu.
Mission secondaire : Assistante qualité quand besoin de remplacement.
Objectif : Etre formée au métier d'assistance qualité.
Savoir gérer les dossiers de lots au quotidien. Savoir conduire une réunion d'amélioration continue journalière avec tous les responsables de service. Savoir gérer les non - conformités.
