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Agathe THIEFFRY

LILLE

En résumé

Actuellement Ingénieur agro-alimentaire Junior sortant du cycle d’Ingénieur pour la Terre à l’Institut Supérieur d’Agriculture de Lille , j’ai effectué une dernière formation dans la spécialité agroalimentaire en Conception et Industrialisation des produits alimentaires au sein des autres écoles de la FESIA (Angers et Lyon). Mon plus grand souhait étant de devenir Ingénieur en production, en qualité, en amélioration continue, j'ai effectué mon stage de fin d’étude pour 6 mois au sein du Groupe Danone Early Life Nutrition chez Blédina à Steenvoorde au sein de l’équipe Qualité opérationnelle afin de me former et de confirmer mon choix vers ces métiers passionnants. J'ai eu l'opportunité de rejoindre la société Touraine Jus de Pommes en tant que Responsable Production et Sécurité Alimentaire à Azay Le Rideau (37). Aujourd'hui, je suis à l'écoute de toute opportunité.

Mes compétences :
HACCP
Communication interne
ISO 22000
Norme ISO 14001

Entreprises

  • Touraine Jus de Pommes - Responsable Production et Sécurité Alimentaire

    2016 - 2017 - Participer à la détermination de la stratégie du site, à l’analyse des performances et à la définition des plans d’amélioration, d’organisation et d’investissement.
    - Manager, fédérer les conducteurs de lignes / opérateurs et les aider à développer leurs compétences dans une dynamique d’amélioration continue
    - Superviser la production et garantir par des actions de proximité le respect des objectifs de délais, coûts et qualité
    - Maitriser les budgets et l’impact sur le prix de revient
    - Garantir le bon fonctionnement de la procédure de gestion en cas de crise
    - Superviser la maintenance curative et optimiser la disponibilité des installations
    - Etablir et suivre des indicateurs pertinents pour permettre d’améliorer les performances globales
    - Elaborer, animer et faire évoluer la politique qualité de l’entreprise en matière de maitrise des produits et de leurs conditions de fabrication
  • BLEDINA, GROUPE DANONE -  (Stage)Assistant Ingénieur Qualité et Sécurité Alimentaire

    LIMONEST 2015 - 2015 Stage de 6 mois au sein du pôle Qualité de l’usine Blédina de Steenvoorde (59)
    • Gestion de 2 projets :
    o Optimisation et amélioration du plan de communication HACCP au sein de l’usine via des panneaux HACCP, des formations, des Leaflets, des plans usine avec les CCP/PRPo
    o Préparation aux différents Audits FSSC 22000 et HACCP
  • PME en cours de création - Réalisation d’un projet innovation, marque en création

    2014 - 2014 Projet 4.5 fois/semaine pendant 4 mois au sein d’une PME en création à Lyon (69)
    • Réalisation de gestion de projets d’innovation d’un yaourt aromatisé
    o Développement d’opportunités au travers de concepts et prototypes
    o Formulation du processus, Essai pilote
  • Häagen Dazs - Réalisation d’un projet innovation

    2013 - 2013 Projet 3 fois/semaine pendant 4 mois au sein du pôle R&D / marketing de l’usine Häagen Dazs de Tilloy-les-Mofflaines (62)
    • Réalisation de gestion de projets d’amélioration et d’innovation
    o Etude de marché des glaces bâtonnets
    o Etudes des attentes consommateurs
    o Développement d’opportunités au travers de concepts et prototypes
    o Etude qualitative avec consommateurs
  • Orangina Schweppes - Stagiaire Assistant Ingénieur Qualité

    Levallois-Perret 2013 - 2013 Stage de 8 semaines au sein du pôle Qualité de l’usine Européenne d’Embouteillage de Chateauneuf de Gadagne (84)
    • Participation au projet de certification ISO 22000
    o Révision des plans de contrôles
    o Réalisation d’outils simples / visuels permettant d’apporter une aide dans la prise de décision
    o Optimisation des prés requis des études HACCP
  • Ecole Calmette - Réalisation d’un projet Communication

    2013 - 2013 Projet 1 fois/semaine pendant 4 mois au sein de l’ensemble Scolaire Calmette de Villeneuve d’Ascq (59)
    • Réalisation d’un projet de communication auprès des nouveaux parents
    o Réalisation d’un nouveau logo, d’un site internet et d’une plaquette de présentation distribuée aux nouveaux arrivants
  • BLEDINA, GROUPE DANONE - Réalisation d’un projet Assistant Ingénieur Qualité et Sécurité Alimentaire

    LIMONEST 2012 - 2012 Projet 1 fois/semaine pendant 4 mois au sein du pôle Qualité et Environnement de l’usine Blédina de Steenvoorde (59)
    • Réalisation d’un projet HACCP, la qualité étant garant du respect de la certification ISO 22000
    o Réalisation entière de l’HACCP Stockage/Expédition au sein de l’atelier Liquide (Biberons, Bouteilles, Briques) et de l’atelier Poudre (Poudre de lait)
    o Remise en conformité d’un certain nombre d’HACCP au sein des deux ateliers de production suite à l’audit ISO 22000 (changement sur l’année en se basant sur les crises, les incidents, les réclamations des consommateurs et l’audit)
  • BLEDINA, GROUPE DANONE - Stagiaire Assistant Ingénieur Qualité et Sécurité Alimentaire de l’UP Poudre

    LIMONEST 2012 - 2012 Stage de 9 semaines au sein du pôle Qualité et Environnement de l’usine Blédina de Steenvoorde (59)
    • Gestion de 3 projets d’améliorations : formulation du processus, laboratoire, essais pilotes, essais industriels
    o Optimisation des pertes de crème lors des rétrocessions (Revente de la crème) : Opticrème (Quai de Réception lait cru)
    o Optimisation du volume de remplissage de Big Bag de produits intermédiaires (Tour)
    o Optimisation d’une nouvelle machine de viscosité (Laboratoire)
    • Sensibilité hygiène, sécurité, environnement, qualité
  • Ironwood Farm - Ouvrier saisonnier en Exploitation Agricole Biologique

    2011 - 2011 Travail de 6 semaines en exploitation agricole biologique à Fanny Bay, Vancouver Island (partie anglophone du Canada)
    • Désherbage, Récolte fruits et légumes
    • Ventes sur le marché
  • Strathcona Park Lodge - Garde Forestier

    2011 - 2011 Travail dans un parc provincial “Strathcona Park”, Vancouver Island (partie Anglophone du Canada) pendant 4 mois en tant que garde forestier.
    • Responsable de l’entretien d’une partie des espaces verts pour les événements ( Mariages, Séminaires, etc…) et autour des logements (cabines en bois)
    • Responsable d’une partie du parc au niveau de l’entretien des chemins terrestres
    • Création de nouveaux aménagements : ponts, toilettes publics, cabanons, protection contre les animaux : ours
  • Meert - Stagiaire d’immersion en Agroalimentaire

    2010 - 2010 Stage de 2 semaines dans les différents ateliers de l’institution « Meert », Lille (59)
    • Premier contact avec le monde industriel
    • Familiarisation avec le travail posté et les techniques industrielles
  • Exploitation agricole - Stagiaire en Exploitation Agricole

    2010 - 2010 Stage de 7 semaines en exploitation agricole, production laitière avec robot de traite et polycultures dans le calvados
    • Premier contact avec le monde agricole
  • Manana Juntos - Bénévole dans un projet humanitaire

    2008 - 2010 Réalisation d’un projet humanitaire à Palopo en Equateur pendant 1 mois en Juillet 2010.
    • 2 années d’activités diverses pour financer les frais de construction
    • Réalisation du projet humanitaire
    o Participation à la création d’une nouvelle classe
    o Rénovation de l’école : Peinture de l’ensemble des classes et à l’extérieur ; installation d’une évacuation d’eaux de pluie
    o Sensibilisation des jeunes équatoriens sur les bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité

Formations

  • ISARA Lyon

    Lyon 2014 - 2014 Réalisation de gestion de projets d’innovation d’un yaourt aromatisé
    o Développement d’opportunités au travers de concepts et prototypes
    o Formulation du processus, Essai pilote
  • Ecole Supérieure Agriculture (Groupe ESA)

    Angers 2014 - 2014 Réalisation de gestion de projets d’innovation d’un yaourt aromatisé
    o Développement d’opportunités au travers de concepts et prototypes
    o Formulation du processus
  • ISA

    Lille 2009 - 2015 2011-2014 3ème année du Label Humanité : Développement Durable

Réseau