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Alain AUDY

PARIS

En résumé

Du sandwich au homard, la démarche de sécurité alimentaire doit être la même...

Mes compétences :
- Remise à niveau cuisine
Formateur en : Hygiène alimentaire
Prévention des risques professionnels
- Salaison & fumage

Entreprises

  • 2A FOOD CONSULT - Dirigeant formateur

    2002 - maintenant 15 ans à la tête d’un hôtel restaurant à Etretat, suivi d’un encadrement de personnel Français à Jersey, et d’un plan de formation de formateur hygiène alimentaire dans un grand centre de loisirs très vigilant sur la sécurité alimentaire, puis de perfectionnement en microbiologie au laboratoire Franck DUNCOMBE à Caen Saint Contest
    Création de 2A FOOD CONSULT en avril 2002.

Formations

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