MONTIGNY-LE BRETONNEUX
Actuellement Directeur associé pour la société Snack and CO, entreprise spécialisée en commerce et distribution automatique.
Expérience de Chef de secteur et chef de projet en restauration et service avec plus de 10 ans dans le secteur de la restauration collective à des postes opérationnels et marketing.
Ma formation et mon parcours professionnel à des postes exigeant des qualités de coordination, d’analyse et de synthèse ont affirmé mes compétences tant sur le plan qualitatif, organisationnel, que sur le plan relationnel.
Manager, passionné par le secteur de la restauration et des services et la gestion de centres de profits.
Cette expérience est complétée par une carrière de 17 ans comme chef de cuisine confirmé en restauration et Hôtellerie de luxe en France et à l’international
Spécialités :Conduite et organisation de projets
Gestion de centre de profit en parfaite autonomie,
Contrôle et suivi de la satisfaction clients
Gestion d'équipe et management opérationnel orienté vers l'amélioration continue et la culture de la performance,
Maîtrise des normes sanitaires et sociales du secteur,
Analyse et optimisation des comptes d'exploitation
Développement du CA et suivi de performance des objectifs financiers
Mes compétences :
Organisé
Autonomie
Dynamique