PAULHAN
Développer la viticulture du futur c'est la problématique que nous vous proposons d'aborder...
Nous travaillons à la mise en place d'une dizaine de parcelles de vignes pour les plantations 2017 et 2018 (parcelles de 0ha35 à 3ha00) selon les principes Permacoles : observation, diversité, stabilité, résilience...
Les 3 premiers "Designs" (Languedoc et Côtes du Rhône) sont réalisés les 7 autres sont en cours de réalisation (Graves, Côtes du Marmandais, Languedoc, Chateauneuf-du-Pape).
Ces parcelles pédagogiques serviront de vitrines pour lancer un développement plus important les années suivantes, les vignes seront plantées en harmonie avec leur environnement, en suivant les courbes de niveaux des sols, en reconstituant ou en complétant les haies de bordures, elles seront entremêlées d'arbres fruitiers et de petits fruits ou encore d'arbres légumineuses...
Un rang sur deux sera semé de mélanges de céréales et de légumineuses ou encore de crucifères, phacélie et sarrasin, couvert végétal qui sera roulé pour devenir un paillage efficace le reste de la saison.
Les jeunes plants seront paillés de Feutre Végétal dés la plantation et de Miscanthus plus tard...
Les vins tendront à devenir "Nature", comme pour la vigne l'objectif restera 0 intrant...
Objectif : autonomie maximale des parcelles et réduction au strict minimum des interventions soit zéro fertilisant, zéro labour et le minimum de traitements (bio) possible... Introduction d'interventions biodynamiques...
Mes compétences :
Animation de formations
Animation de réunions
Animation d'équipe
Animation commerciale
Gestion budgétaire
Gestion de la production
Gestion de projet
Conseil aux entreprises
Oenologie
Design Patterns
Management
Viticulture
Développement commercial
