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Alain TCHAKMAK

LYON

En résumé

Experience de plus de 30 ans en usine industrielle agroalimentaire, spécialiste en surgélation.
Je suis garant de la profitabilité, de l'organisation, de la production et du management
Très competent en développement des entreprises et d'acquisition de parts de marché instaurant des liens de fidélité avec les clients et fournisseurs
Rigoureux en negotiation de contrats auprès des dirigeants nationaux et internationaux
Mon objectif: pilotage, gestion, développement, recherche de nouveaux projets et marches

Mes compétences :
Gestion de projet
Partenariats stratégiques
Mis en oeuvre de processus
Lead management
Direction de centre de profits
Business development
Développement commercial
Négociation internationale
Business Process Management
Production industrielle

Entreprises

  • SANABEL AL SALAM - Directeur industriel

    2014 - 2016 Responsable de la creation d'une usine de 11000m2 en produits précuit surgelés dans le secteur boulangerie, patisserie ,traiteur
    Membre de l'équipe de direction avec initiation d'un programme de formation et hygiène de 2500 employés
    Creation de nouvelles opportunités commerciales en communiquant efficacement sur les gammes de produits auprès des groupes internationaux( Carrefour, casino, Spineys, Emirates airline, Air Saudi)
    Verification des normes des produits et programme de contrôle qualité
    Coordination des procedures d'installation , de maintenance de l'équipement, des operations logistiques de livraison de 120 sites- Résultat 150M€

  • BAKEMART - DUBAI - Directeur commercial & Développement

    2013 - 2014 Responsable des grands comptes du moyen Orient, du budget annuel, PNL
    Mise en place de nouvelles téchnologies et des automatisations de processus en fabrication & logistique
    250 employes
    Developpement de la rentabilite des contrats avec une augmentation des benefices de 60% en 1 an grâce à une restructuration de la compagnie
    Resultat- 30M EUR

  • Les Lavandins - Directeur Hotel Restaurant

    2012 - 2013 Direction générale de l'exploitation de l'hotel restaurant dans le cadre des decisions opérationnelles quotidiennes
    Gestion financière, plan marketing avec une croissance de 40% de la base clientele

  • Gardenia Thailand - Directeur Industriel

    2007 - 2011 Développement d'une unite de fabrication de pain et viennoiserie en précuit surgelé
    Mise en place d'une nouvelle organisation commerciale, marketing, et distribution dans le pays
    Management et encadrement de 600 employés
    Résultat +2.M de CA

  • Createur & Directeur - BAKERS MAISON - AUSTRALIE

    1998 - 2006 Implantation d'une usine de 3000 m2 en pain & viennoiserie précuit surgelé, développement et distribution en Oceanie et Asie
    Recrutement & formation de 150 employés - Résultats 15M EUR

Formations

  • University Of Technology Syndey (UTS) (Sydney)

    Sydney 1988 - 1990 Master

Réseau

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