Alan LE LAY

En résumé

Entreprises

• Phillips Foods Inc. - Directeur Europe

  2010 - 2010 PhillipsFoods détient et exploite des usines et les ressources en produit de la mer dans ces principaux pays:
  • Inde, Indonesie, Malaisie, Philippine, Vietname, Equateur, Mexique, Chine, Thailande, Etats-Unis...
  PhillipsFoods owns and operates plants and sources seafood in:
  • India, Indonesia, Malaysia, Philippine, Vietnam, Ecuador, Mexico, China, Thailand, United States...
  
  PhillipsFoods est le seul producteur de chair de crabe à ce jour qui a une intégration verticale totale. Cette situation lui permet un contrôle constant sur l’exigence qu’elle s’est fixée en terme de sécurité et de qualité.
  PhillipsFoods is the only crab manufacturer that is vertically integrated to ensure the dependable quality and safety we demand.
  
  Les usines PhillipsFoods sont certifiées BRC A (British Retail Consortium), EU, Halal (Processing MUI halal certification and managing halal assurance system), FDA, HACCP et auditées par des entreprises tiers.
  PhillipsFoods plants are FDA approved, HACCP run, EU & BRC A certified and third party audited.
  
  Les usines PhillipsFoods produisent 4 categories de produits:
  • Chair de crab, produit de la mer à valeur ajoutée, Poissons et accompagnements.
  PhillipsFoods plants produce products in four main categories:
  • Crab Meat, Value-Added Seafood, Fish and Commodities.
  
  N'hésiter pas à visiter nos sites internet:
  Please visit our web site:
  
  http://www.phillipsfoods.com/
  http://www.phillipsfoodsservice.com/
  http://www.phillipsseafood.com/.com/
  
  Leading the Way in Crab Sustainability
  www.PhillipsSustainableCrab.com
  

• LES JOLIES CERAMIQUES SANS KAOLIN - Responsable secteur Ouest

  2009 - 2010 Mes missions et réalisations sont de développer et d'entretenir sur la région Ouest un portefeuille de clients professionnels et de prospects, de participer à l'image de marque de la société et de mettre en application la politique commerciale.

• AUCHAN - Responsable de rayon poissonnerie

  Villeneuve-d'Ascq 2007 - 2009 * La relation client est une partie importante du métier. C'est un travail continu qui se construit jours après jours pour satisfaire au mieux le client avec nos produits, nos services, notre accueil, nos conseils et notre disponibilité.
  
  * La prospection client. De nos jours, on ne peut plus se permettre d’attendre le client, il faut le démarcher et le fidéliser pour assurer le futur de l’entreprise.
  
  * Achats en B to B
  Négociation fournisseur
  
  * La gestion par les objectifs, le chiffre d'affaires, la marge, les stocks et le commerce (passé, présent et à venir)
  Bureautique (Historique du commerce, inventaire)
  Planning promotionnel
  
  * Le contrôle qualité produit (fraîcheur produit)
  Hygiène et propreté
  Procédure de qualité (ex: haccp)
  
  * Le management ( 10 salariés)
  Formation des collaborateurs, planification des tâches et des responsabilités de chacun
  
  * La mise en valeur de l'outil de travail (rayon poissonnerie)

Formations

• ISCID (Dunkerque)

  Dunkerque 2003 - 2007 COMMERCE ET MANAGEMENT INTERNATIONAL

Réseau

• Julien DOR

• Philippe CHARIAU

• Yann GADOIS

• Yann JÉZÉQUEL