Alban ANFRAY

En résumé

Entreprises

• groupe gueret - Directeur d'exploitation

  2015 - 2015 Directeur de restaurant
  
  * Gestion d'entreprise : (gestions, achats, plannings, création carte ...) ;
  * Management d'une équipe de 10 personnes. ;
  

• Restaurant de Burgers - Créateur, Gérant et Directeur de restaurant SKY

  2011 - 2014 Créateur, Gérant et Directeur de restaurant
  « faits maison » -
  * Création d'entreprise ;
  * Gestion d'entreprise : (gestions, achats, plannings, création carte ...) ;
  * Management d'une équipe de 8 personnes. ;
  * Organisation d'événements (soirées dansantes, Armada 2013). ;

• Pfizer - Responsable de secteur dans l'industrie

  Paris 1996 - 2011 * Vente de produits Grand Public et conseil auprès des officines. ;
  * Développement du portefeuille clients ;
  * Récompenses : Meilleur vendeur France (3ème place) en 2004, Meilleure Région en 2003, Meilleur jeune vendeur France en 1998. ;

• Xerox - Ingénieur commercial

  Saint-Denis 1994 - 1996 * Vente de solutions bureautiques (photocopieurs) ;
  * Prospection clients
  
  Avant 1994 Divers
  * Chef de rayon chez Point P (2 ans) ;
  * Chef de rang et barman dans des restaurants d'Île-de-France ;
  * Formateur chez McDonald's (2 ans) ;

Formations

• FAFIH (Paris)

  Paris 2015 - 2015 permis de former
  
  diplôme du permis de former des apprentis en restauration

• UMIH Formation

  Paris 2013 - 2013 certificat haccp

• UMIH Formation

  Paris 2012 - 2012 permis d'exploitation licence4

• Ecole Négocia

  Paris 1994 - 1996 Bac +3
  
  Diplôme d'Ingénieur Vente Bureautique - Rank Xerox ;

• CFA Stephenson

  Paris 1992 - 1994 Brevet de Technicien Supérieur
  
  BTS actions commerciales