Menu

Alessandra PESCE

LILLE

En résumé

Créatrice de l'entreprise "Pinoli & Ravioli"

Née d'une passion pour la cuisine de mon pays, l'Italie, et enrichie d'une expérience de 3 ans dans l'animation de cours de cuisine à Lille, cette entreprise se propose de faire connaître la culture culinaire italienne à travers trois axes d'activité:

1. Animation d'ateliers de cuisine pour adultes et pour enfants
2. Prestations "chef à domicile"
3. Service traiteur pour particuliers ou petites communautés et groupes

Avec mon activité je tiens particulièrement à la diffusion d'une culture alimentaire liée à la tradition italienne, sans oublier le mariage entre bonne chère et bien-être.
Je m'engage à utiliser, quand c’est possible des produits à circuit court, car je suis certaine que le binôme produits locaux et recettes italiennes peut donner vie à des plats bons et sains.

Je propose une palette d'activités riche et variée qui pourraient s'adapter à différents publics à partir des jeunes élèves des écoles , jusqu'aux retraités qui auraient envie de se mettre à une nouvelle activité.
Les ateliers peuvent être donnés aussi bien en français qu'en italien pour toutes les personnes qui auraient envie de mieux connaître cette langue à travers une activité pratique.

Entreprises

  • Pinoli & Ravioli - Créatrice de l'entreprise

    2015 - maintenant
  • Ensemble Scolaire St. Adrien, Villeneuve d'Ascq - Aide documentaliste

    2012 - 2012 Stage (EMT) au CDI de l'ensemble scolaire: inventaire et indexation, désherbage, nouvelles acquisitions.
  • En libéral - Traductrice

    2007 - 2015 Traductions écrites italien/anglais et italien/français en littérature jeunesse et sites internet.
  • Librerie Zonza - Vendeuse

    2007 - 2007 Librairie de proximité. Accueil clients, saisie commandes clients, réapprovisionnement fonds, mise en place nouveautés, gestion stocks et retours, réassortiment. Utilisation logiciel de gestion.
  • E.S. Burioni Ricerche Bibliografiche - Service clients

    1998 - 2006 Librairie internationale importatrice de livres et CD Rom. Acquisition et gestion clients, rapports fournisseurs étrangers et italiens, rédaction devis et appels d’offres publics et privés, gestion commandes et suivi commercial, recherches bibliographiques (logiciels spécialisés, bases de données, catalogues, Internet), abonnements revues académiques et fourniture anciens numéros, participation foires secteur libraire et bibliothécaire italiennes et internationales, fourniture livres antiques, rédaction et mise à jour catalogue et site web sociétaire.
  • SICI - Assistante de direction

    1998 - 1998 Société Italienne de Consultations aux Entreprises transfrontalières Italie/France. Assistante du chef d’Entreprise, accueil clients, gestion du courrier, prise de notes de service et rapports, prise de rendez-vous, organisation des voyages, participations à salons et foires internationales, recherches de marché, traductions orales et écrites français-italien.
  • Libreria Roncallo - Gerante

    1992 - 1997 Accueil clients, agencement et réimplantation espaces dédiés à l’exposition. Réception et gestion commandes clients, réapprovisionnement fonds, achats fournisseurs, rapports représentants, mise en place nouveautés. Gestion stocks, retours et inventaires. Vente publications scolaires. Réalisation catalogues thématiques. Organisation animations, visites écoles et expos.

Formations

Réseau