Paris
Résumé rapide de compétences :
= > Management :
- Recruter, former et motiver des équipes de collaborateurs
- Gérer l'organisation et l'administration des personnels
- Fixer et déléguer des objectifs
- Dialoguer et entretenir des relations avec les partenaires sociaux
= > Gestion Technique :
- Création, construction et pilotage d'outils de production complexe (Cuisine Centrale)
- Garantir la sécurité alimentaire (HACCP - ISO 9001 - 14001 - 22000)
- Montage du dossier d'agrément vétérinaire DDPP - normes CE
- Entretenir les relations avec les organismes de contrôles (DDPP, CHSCT, Tutelle)
- Organiser et gérer des pôles de restauration
- Gérer de la logistique routière complexe (Europe et Afrique)
= > Gestion Financère :
- Suivre et analyser les comptes d'exploitation
- Garantir la rentabilité de centres de profit
- Elaborer et suivre les budgets annuel
= > Gestion clientèle :
- Gérer la relation d'un portefeuille de clients ou de fournisseurs
- Ecouter et intégrer les attentes pour optimiser les contrats
- Elargissement des gammes de services
- Maîtrise des relations complexes en Afrique, et gestion d'un reseau d'influence
Mes compétences :
Gestion de projet
Management d'équipe
Gestion de production
