Alexa BOUTRY

En résumé

Entreprises

• Just Lady Cake ( Microentreprise) - Chef Patissier - Cake designer professionnel

  2016 - maintenant - Chef Pâtissière reconvertie en autoentreprise.
  - Réalisation de gâteaux d’exception sur commande à la demande des clients en respectant le budget
  - Création et Conception des recettes
  - Calcul des prix de revient
  - Veille technologique et concurrentielle.
  - Gestion économique et financière
  - Conduite de projet
  - Législation sociale
  - Techniques d'animation d'équipe
  - Techniques de communication
  - Techniques de conduite de réunion
  - Gestion comptable et administrative
  - Techniques de management
  - Utilisation d'outils de planification, de gestion

• Eco Pluie - Responsable Relation Client

  2012 - maintenant - Création de la stratégie relation clientèle en collaboration avec le dirigeant.
  - Création des procédures qualité du service clientèle
  - Conception des indicateurs de performance du service, analyses des résultats
  - Coordination de l'activité
  - Prise de contact avec la clientèle. Recueil des remarques de la clientèle.
  - Force de proposition dans les solutions en réponse aux réclamations de la clientèle
  

• DiaMed France - Assistante chef de projet

  2011 - 2012 - En charge du plan de communication sur la mise en place d'un ERP
  - Responsable de la conduite du changement
  - responsable du plan de formation sur BaaN
  - responsable de la responsabilité SOX dans le cadre du projet
  - reposnsable de toute l'organisation logistique autour de l'implémentation de l'ERP.

• DiaMed France - Assistante Telephonique Client ( Responsable)

  2006 - 2011 - Accueil et saisie des appels clients
  - Suivi rapide et adadpté de la demande client
  - mise au point de nouvelles procédures
  - formation des collaborateurs
  - Traitement des urgences
  - vente de contrats de maintenances et réactifs

• Laboratoire Monceau - Technicienne de laboratoire

  2005 - 2006 - Accueil et prélèvement du patient
  - Analyses sur differents automates dont hématologie, hemostase, biochimie, immunologie, immuno-hématologie.
  - Analyses bactériologiques

• American Hospital of Paris - Technicienne de laboratoire polyvalente

  NEUILLY SUR SEINE 2001 - 2005 - Accueil et prélèvement des patients
  - Mise au point des procedures
  - Analyses sur différents automates dont hematologie, hemostase, biochimie, immunologie,
  - technicienne leader ( blood bank) en immuno-hématologie
  - Analyses en bacteriologie
  - Analyses en RIA ( Radio Immuno Assay) ( réactif radioactif)

• Laboratoire D'Eylau - Technicienne de laboratoire urgentiste

  1999 - 2001 - Accueil et prélèvement des patients
  - Analyses d'urgence en Hematologie, hémostase, biochimie et immuno-hématologie
  - Accompagnement du chirurgien en examen extemporané dans le bloc opératoire.

• L'Oréal - Technicienne

  PARIS 1996 - 1996 - Technicienne sur un protocole de recherche sur les cheveux sur des volontaires. (recherche sur l'alopécie et l'apparition des cheveux blancs)

• Etude de recherche SU.VI.MAX - Responsable Technique et logistique

  1996 - 1999 - Accueil et prélèvement des " volontaires"
  - Recrutement, encadrement et formation du personnel technique ( 13 technciennes réparties en 3 unités)
  - Commande et gestion des stocks
  - Logistique du transport des 2 unités mobiles

Formations

• Ecole Francaise Du Cake Design

  Perigueux 2015 - 2015 Certificat de Cake designer
  
  Formation professionnelle sur les techniques du cake design . ( apprentissages de différentes techniques de décorations des pâtisseries sur mesure )

• CFA Beauvais

  Beauvais 2014 - 2015 CAP patisserie
  
  Formation d'une année en alternance de la pâtisserie traditionnelle française ponctuée par l'obtention du Certificat d'aptitude Professionnelle (CAP) de la pâtisserie .

Réseau

• Anne-Laure BINTEIN

• Anne Marie LAMBERT

• Carole LECAILLON

• Christophe BARTHELEMY

• Christophe FELDER

• Franck DHENNIN

• Frédéric GERARD

• Mathieu GASIOR

• Régis BRUN

• Sophie WIENERT