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Alexandra DELPRAT

SAINT DIDIER AU MONT D'OR

En résumé

Après 9 ans d'expériences, principalement en R&D et qualité, dans le domaine des produits frais et des biscuits, j'ai quitté la région parisienne pour m'installer à Lyon. Je suis actuellement sur une mission en R&D sur les céréales dans le secteur du baby-food.

Mes compétences :
Chef de projet
Innovation
Qualité

Entreprises

  • Blédina

    maintenant

  • BLEDINA - Danone Baby Nutrition - Chef de projet R&D céréales

    2010 - maintenant

  • BLEDINA - Chef de projet sous traitance

    2008 - 2008 - Coordination des projets liés à la sous traitance chez BLEDINA
    - Construction de la stratégie sous traitance du lait en poudre pour les 3 ans à venir

  • LU - Groupe KRAFT - Ingénieur développement produit

    2006 - 2008 - En charge des projets d'innovation, rénovation et productivité sur les marques PETIT LU et LU PETIT DEJEUNER en Europe.
    - Etude de faisabilité du brief, formulation, essais pilotes et industriels, industrialisation
    - Encadrement d'un technicien
    - Exemple de réalisation: transfert industriel d'une partie de la production de biscuits sur un site en Pologne sur une durée de 6 mois.

  • DANONE France - Ingénieur qualité et sécurité alimentaire

    Paris 2002 - 2006 - Animation des projets industriels en management transversal sur les 6 usines de fabrication: AIB, mise en conformité d'équipements, HACCP, audits hygiène
    - 80% du temps passé en usine, sur le terrain.

  • Groupe DANONE - Responsable analyse sensorielle

    PARIS 1999 - 2002 - Expertise organoleptique au sein des projets R&D sur les gammes desserts et fromages frais
    - Recrutement et formation d'un nouveau panel d'experts sensoriels
    - Encadrement de 2 techniciens

Formations

  • Université Dijon Bourgogne (Dijon)

    Dijon 1996 - 1999 Microbiologie

Réseau

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