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Alexandra LETHIEN OLLIVIER

Nanterre

En résumé

Gérer des projets (au pluriel et en parallèle) à but professionnel ou personnel c' est ma passion, mon sport quotidien, mon powerplate à moi!!! Apprendre, rencontrer les autres, organiser, faire avancer les choses et profiter des nouveaux moyens qui nous sont donnés pour communiquer, échanger, bouger, créer.

Au quotidien, je PARTAGE un jardin avec mes amis de l' association Perlimpin aux Batignolles, ma maison avec des inconnus du monde entier via le site trocmaison.fr, mon vélo hollandais avec les gens du quartier via la site zilok.com. Suis fan de Paris, ma ville d'adoption et suis une assidue du so useful:Array et Timeout Paris
Epicurienne j'aime ce qui est beau et bon et suis donc fan de la maison Lenôtre, et de tous ceux et de tous ces lieux qui oeuvrent à contenter nos yeux et nos papilles : Gérard Taurin (meilleur ouvrier de france ), Akiko Ida et Valérie LHOMME (respectivement photographe et styliste culinaire).

Ma cantine : Bébé, rue Pierre Sémard que je partage aussi avec quelques "Artists" et Chez Pablo dans mon autre chez moi d'adoption : St Jean de Luz
Mon plus beau souvenir culinaire: un dîner au Crillon du temps de Jean François Piège avec ma team en Or d'Unilever
Ma prochaine escapade culinaire: Michel Bras

Côté voyages évidemment je fais aussi bien dans le type routard au fin fond de l'Australie que dans le no blingbling aux Bahamas ou à Maurice. Je les assume tous surtout quand on y mange bien.
Dernière escale: la si colorée Feria de Séville


Mes compétences :
Communication
Restauration
Innovation
Directeur marketing
FMCG
Management
Alimentaire
Marketing
Développement produit
Start up

Entreprises

  • Metro Cash and Carry - Chef de groupe Restauration à table

    Nanterre 2016 - maintenant In charge of influencing the marketing mix targeting the Traditional restaurant clients (1.9 billions of GR) :
    - assortment & pricing recomendation
    - promotional : catalogue, ultra fresh weekly offer
    - partnership with opinion leader
    - event and contest :fair (SIRHA, Sandwich and Snackshow, Parizza) , I love Sandwich, Your Burger & Metro.
    - training for client or employee: sushi school tour , pizza...
    - "story telling " tools : Recipes leaflet : "sur la route du Burger", "mes inspiration pizza.."
    - 360 action plan : CRM, social networks..

    based on perfect customer understanding :consumer safari, data analysis, market survey
  • Metro Cash and Carry - Chef de Groupe Restauration Rapide

    Nanterre 2013 - 2016 Expert in Fast food and snacking market: franchise vs independant, segmentation, trends, competitors...
    In charge of the marketing mix and strategy for the Fast Food Customer target group for Metro
    - Core assortment
    - Promotional activities
    - Price positioning
    - Communication strategy: 360° action plan : specific catalog, in store demonstration, fairs, digital...
  • Flunch - Directrice Marketing

    VILLENEUVE D'ASCQ 2010 - 2011 Flunch France: 260 restaurants, 500 millions de Ca, 8 000 personnes. Société Association Famille Mulliez

    o Responsable de la communication et de l’animation du réseau de 260 restaurants
    o Réorganisation et supervision du département marketing en 3 pôles
    o Audit de marque : études organoleptique, notoriété, usages et attitudes…
    o Audit du dernier concept de restaurant dit « digital » à +6 mois après réouverture
    o Animation et montée en puissance du calendrier d’animations commerciales nationales
    o Définition de l’offre produit permanente ou saisonnière avec la Direction produit
    o Mise en place d’une nouvelle stratégie « enfant » (licence/borne) et « ado » (social media)
    o Relancement de l’offre traiteur : montée en gamme, photos culinaires, plan presse…
    o Membre du comité de direction
    o Animation d’une équipe de 10 personnes
  • IN BEVERAGE INTERNATIONAL-http://www.kodelios.com/ - Directrice Marketing et Responsable filiale France

    2008 - 2010 In Beverage International: Filiale de la Boowl Company, commercialisant aux Etats-Unis, Alllemagne, U.K et France différentes gammes de boissons sans alcool pour enfants et adultes (Boowl Fruit Surprise, Boowl Bio Cartoon, Arizona drink...) en grande distribution et restauration hors domicile (boulangerie, café, hôtel, restaurant)

    http://www.kodelios.com/

    o Analyse et repositionnement de l’offre existante
    o Négociation accords et droits de « licensing » : Spider Man, Shrek, Hello Kitty
    o Lancement de Bio Cartoon® : boisson aux fruits plate Bio enfant sous licence
    o Définition stratégie média et hors média
    o Mise en ligne et animation du site internet dédié via CRM et emailing géo localisés

    o Gestion du compte d’exploitation société
    o Réévaluation du business plan 2009-2010 et réallocation budgétaire
    o Définition politique commerciale : force de vente, tarif par réseau, CGV, distributeurs
    o Mise en concurrence et changement prestataire logistique
    o Management de 8 personnes à temps plein et 6 vendeurs stagiaires
    o Reporting mensuel à la holding et fond d’investissements Suis

    http://www.femina.fr/cuisine/shopping-news/boisson-pour-enfants-boowl-bio-cartoon/(gid)/486777

    http://www.elle.fr/elle/Elle-a-Table/Les-dossiers-de-la-redaction/Dossier-de-la-redac/Un-cabas-bio/(gid)/1010208

    www.drinkarizona.com
  • SUNNY DELIGHT BEVERAGES FRANCE - Chef de groupe

    2005 - 2008 o Relancement de la marque sur le marché français après rachat de la marque à Procter &G.
    Plan complet d’études quantitatives et qualitatives (1 Mios d’€ sur 3 ans)
    Définition d’un nouveau mix produit
    Développement de 3 gammes produites en local France avec R&D basée à Barcelone
    Réalisation nouvelles copy média TV, Radio, Affichage et web
    Réalisation et animation nouveau site internet
    Définition et mise en place plan d’activation : street marketing, tournée des plages…

    o Changement de méthode de fabrication et lieu d’approvisionnement (copacking)
    o Pilotage du budget et des indicateurs financiers de la marque

    o Management d’un chef de produit Junior et d’un stagiaire longue durée
    o Report au Country Manager France et Directeur Marketing Europe

    Résultats : inversement décroissance des ventes en 3 ans: +5%vs -30%
  • Unilever - Chef de Produit Senior Innovation CARTE D’OR

    Rueil-Malmaison 2003 - 2005
    o Développement de 2 nouvelles gammes en partenariat avec pâtissiers Lenôtre (cobranding)
    o Négociation des investissements sur lignes de production avec Europe
    o Définition et mise en place du plan de communication à 360°
    o Evénements presse et people à chaque lancement produit en partenariat avec Lenôtre
    o Réalisation présentations centrales d’achat

    Management d'un assistant chef de produit et d'un stagiaire longue durée
  • Unilever -  Chef de Produit glaces Carte d'Or

    Rueil-Malmaison 2001 - 2002 o Plan d’études évaluant les fondamentaux et le potentiel d’extension de Carte d’Or
    o Implémentation du plan de contre-attaque suite au lancement de la Laitière de Nestlé
    Optimisation des 32 parfums vrac (ingrédient, origine, pack, charte graphique…)
    Développement de 2 nouvelles lignes produits : Traiteur et Light
    Création de 2 références saisonnières « tournantes » : Figues miel…
    Concours et développement nouvelles recettes avec Bernard Loiseau

    o Mise en place d’un plan Média agressif : 3 nouvelles copy TV, presse, affichage, CRM
    o Plan de relations publiques pour répondre au 1er PNSS : programme « glace et santé », salons
    o Responsable de la gamme de produits de Noel, volume pack et produit, copy TV


    - Management d’un stagiaire longue durée
  • Unilever - Assistante Chef de Produit Magnum

    Rueil-Malmaison 2000 - 2001 Adaptation et lancement mix produit européen au marché français
  • LANCOME INTERNATIONAL - Stagiaire Trade Marketing International

    2000 - 2000 - Création d'un catalogue d'animations des ventes (en distribution sélection)monde: veille concurrentielle, recherche tendance, définition des thématiques d'animations, déclinaison sur PLV, gift..., brief aux agences de création, fournisseurs et achats
    - Développement coffret de Noêl: packaging, tarif
  • UNILEVER- Société Fralib - Stagiaire Chef de Secteur Lipton Ice Tea et Lipton Thés Ouest

    1999 - 1999
  • Vins NICOLAS - Stagiaire responsable boutique Rambouillet (78)

    1997 - 1997

Formations

  • Georgia State University (Atlanta)

    Atlanta 1999 - 2000 Semestre MBA

    Marketing des services et Ressources Humaines
  • AUDENCIA, Sup De Co Nantes (Nantes)

    Nantes 1996 - 2000 MARKETING

    MARKETING
  • Lycée VIAL

    Nantes 1994 - 1996
  • Lycée Francois Truffaut (Beauvais)

    Beauvais 1991 - 1994

Réseau

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