Bonjour
Me voilà parmi vous sur la toile viadeo pour partager nos expériences.
Mon travail porte sur l'analyse, l'expertise et les scénarios prospectifs dans l'univers gastronomique et alimentaire.
J'ai commencé par des études d'agronomie et d'aménagement du territoire.
En travaillant sur différents contextes, le corps et le goût devenaient des moyens pour diagnostiquer les contraintes et élaborer les aménagements.
Diplômée de l'Ecole Nationale Supérieure d'Art de Cergy, je réalise depuis des scénographies et performances culinaires pour divers institutions et sociétés.
Par ailleurs, j' enseigne dans différentes écoles artistiques ( CE3P, MODE'ESTAH, ITECOM ... et organise des workshops en Design culinaire .
Depuis 10 ans, j' observe, j interroge et croise le monde de l'art, de l'anthropologie culinaire, du design et de la danse pour façonner des propositions transversales!
Ainsi, j'active un processus réactif sur les enjeux de demain dans le domaine alimentaires et ses usages culinaires.
En 2010, j'ai intégré le Post Diplôme en Design Culinaire à l' ESAD de Reims ( Ecole supérieure d'art et de design) sous la direction de Marc Bretillot; équivalent à une bourse de recherche pour articuler ma démarche de travail dans cette discipline.
Je reste à votre disposition pour échanger avec vous, éclaircir tous vos questionnements, partager ma passion!
Le goût, les textures, les gestuelles- postures - mémoires, les sons et les espaces mettent en résonance des formes, des usages et des atmosphères spécifiques.
Beaucoup de travail et d'esprit pour proposer des scénarios poétiques et innovants!
Je souhaite avant tout éveiller vos sens, tordre le réel pour dénicher de nouvelles fictions! Voilà mon travail! Comprendre, porter une sensibilité et générer de nouvelles tendances! ....
Je vous propose de visiter mon blog : http://alexandraroudiere.blogspot.fr/ pour percevoir quelques créations.
A très bientôt!
Alexandra
Alexandra Roudière
Designer culinaire
Mes compétences :
Adaptabilité
dynamique
Ecoute
Imaginative
Réactive
Travail d'équipe
Pas d'entreprise renseignée
Pas de formation renseignée
