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Alexandre ROUQUIÉ

Rungis

En résumé

Actuellement responsable département frais, je souhaite pour l'avenir de nouveaux challenges. J’ai acquis diverses expériences dans le domaine alimentaire qui m’ont permis d'acquérir une grande ouverture d'esprit.

« À l'origine de toute réussite, il y a le fait d'avoir osé. »
Citation de Jacques Audiberti ; Théâtre, Tome II (1952)

ROUQUIE ALEXANDRE 07 83 47 48 81

Mes compétences :
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Outlook
Microsoft Excel
Recommandations d'actions
Gestion des compétences
Gestion des connaissances
Animation de formations
Fruit et légumes

Entreprises

  • Système U - Responsable Fleg Fresh Découpe (DOM TOM)

    Rungis 2017 - 2018 St Barthélémy dans les Antilles Française

  • E.Leclerc - Responsable dep. frais

    Ivry-sur-Seine 2015 - 2016

  • Intermarche - Responsable Fruits légumes

    Vert-le-Grand 2015 - 2015

  • Au Fil des Saisons -  Gérant (Entreprise Individuelle) Magasin Epicerie Fine, Fruits légumes, Fromage à la coupe

    2012 - 2014 GERANT MAGASIN (épicerie fine – fromages – fruits légumes)
    Reprise en qualité de gérant d'une entreprise individuelle spécialisée dans commercialisation d'épicerie fine, de fromage à la coupe, de fruits et légumes. Je souhaitais mettre à profits mes connaissances afin de créer ma propre entreprise.
    Magasin de proximité situé à TOULENNE (33) Réorganisation de la surface de vente, de la vitrine et des habitudes d'approvisionnements ; changements de fournisseurs et recherche de producteurs locaux. Achats sur MIN de Bordeaux. Déploiement de moyens de communications afin de dynamiser l'entreprise et de fidéliser de nouveaux clients.(2 employés) Formation du personnel. Gestion du compte d'exploitation. 200,000€ de chiffres d'affaires

  • GRAND FRAIS - RESPONSABLE FRUITS LEGUMES MAREE

    2012 - 2012 RESPONSABLE DE RAYON Fruits Légumes – (Enseigne Grand Frais) Indépendant SARGES LES LE MANS (72) statut cadre
    Missions : Ouverture du site, gérer, organiser, animer la surface de vente, gestion des stocks et commandes. Définir les implantations, dynamiser individuellement les actions sur les sites. Gestion du personnel. Développement du CA. Assurer la formation continue du personnel et fédérer l'équipe. Fidéliser la clientèle. (8 employés dont 1 seconds)
    Contexte : Ouverture de magasin, nouvelle équipe préalablement formée.

  • GRAND FRAIS - RESPONSABLE FRUITS LEGUMES MAREE

    2012 - 2012 RESPONSABLE DE RAYON Fruits Légumes – (Enseigne Grand Frais) ALLONNES (72) statut cadre
    Missions : Réimplantation du magasin pour mieux correspondre à la demande des clients. Travailler l’accueil client, l’écoute. Restructurer l’encadrement dans la politique humaine et le respect des règles sociales. Donner une priorité au commerce. Installé une image prix et qualité. Remotiver l'équipe qui évolue depuis un certain temps qu'avec des seconds de magasin. Formation d'une nouvelle équipe pour une future ouverture sur le Mans (72) (14 employés dont 3 seconds)
    Contexte : Pas d’organisation, manque de formation. Peu de commerce, pas de dynamique commerciale. Pas assez à l’écoute du client. Equipe difficile.
    Résultats : Présence sur le terrain, accompagnement de l'équipe. Marge en progression en retravaillant les commandes. Moins de stockage et de pertes, fidélisation de nouveaux clients grâce à la dynamisation du site avec divers théâtralisations. Mise en avant du savoir-faire.

  • GRAND FRAIS - RESPONSABLE FRUITS LEGUMES MAREE

    2011 - 2012 RESPONSABLE RAYON Fruits Légumes - (Enseigne Grand Frais) CHOLET (49) statut cadre
    Mission : Mise en situation au poste de responsable de magasin. Equipe démotivée, chiffre d'affaire très bas. Mauvaise tenu commerciale. Réorganisation du site dans sa totalité.
    Contexte: Magasin sans responsable et géré par un second.
    Resultat : Poste de responsable validé par la direction. Restructuration de l'équipe.

  • GRAND FRAIS - ADJOINT RESPONSABLE FRUITS LEGUMES MAREE

    2010 - 2011 ADJOINT DE RAYON Fruits Légumes - (Enseigne Grand Frais) BLOIS (41) Statut Agent Maîtrise
    Missions : Ouverture de magasin sans responsable opérationnel sur le site. Formation de l'équipe en collaboration avec un autre second. Gestion des commandes et des stocks. Développement du premier CA. Assurer une continuité à l'arrivée du Responsable nommé plus tard. (7 employés)
    Contexte : Magasin isolé sur zone.
    Résultats : Equipe de haut niveau et très intéressée. Un réel challenge. J’ai su structurer les rayons, apprendre très rapidement mon métier de manager. Apporter mon dynamisme sur le plan commercial en prenant des risques.

  • GRAND FRAIS - VENDEUR GONDOLIER FRUITS LEGUMES

    2008 - 2010 VENDEUR GONDOLIER- (enseigne Grand Frais) NEVERS (58)
    Missions : Mise en rayon de produits frais (Fruits, légumes et poissonnerie LS) Réception de marchandise. Veillez au respect du concept de l'entreprise à travers la qualité et l'accueil de la clientèle.
    Résultat : J'ai pu découvrir le métier de primeur sous toutes ses "coutures" et développer une réelle "passion" pour celui ci. J'ai su faire part d'imagination et d'intérêts afin de me perfectionner au fil du temps dans le but de pouvoir répondre au mieux aux attentes des clients.

  • Autres - Autres

    2007 - 2008 Divers petites expériences en intérim plus ou moins longues.
    * Vendeur dans un magasin de prêt à porter (Blue Box) durée 2 mois
    * Caissier dans un magasin de prêt à porter (Tati) durée 2 mois
    * Stage en agence immobilière 4 mois (Nevers) durée 4 mois ;
    * Stage CFA Bâtiment, chargé de développement et communication durée 4 mois. ;

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