Mes compétences :
Veille réglementaire
Revue de direction
Contrôle qualité
Document unique
Indicateurs
Analyse environnementale
Gestion des réclamations
HACCP
Gestion documentaire
Entreprises
Loste Tradi France (49)
- Responsable Qualité Site
Montfort Sur Meu Cedex2017 - maintenant
PASO traiteur
- Assistante Qualité
2013 - maintenantDéveloppement nouveaux produits :
- Sourcing fournisseur pour R&D
- Rédaction et mise à jour des fiches recettes
- Dégustation
- Rédaction et mise à jour des fiches techniques produits finis
- Création des étiquettes, mise à jour en fonction des changements de recette mais également vis a vis de l'évolution de la réglementation (INCO, Origine des viandes et produits laitiers)
Qualité :
- Mise en place du dossier HACCP
- Gestion des indicateurs et tableau de bord
- Inspections hygiène
- Audit verre et plastiques
- Contrôle hygiène (personnel, surfaces)
- Gestion des réclamations consommateurs
Armor Plats Cuisinés
- Assistante Qualité
Nantes2013 - 2013Aide au renouvellement IFS :
- Mise à jour des fiches techniques fournisseurs
- Revue de direction
- Veille réglementaire
Missions quotidiennes :
- Contrôle des CCP
- Contrôle calibre et poids sur matière première
- Inspections hygiène
- Contrôle hygiène (personnel)
- Audit verres et plastiques durs
Etude des différents référentiels de management de la qualité, sécurité, environnement
Gestion de projet
Audit
Visite sécurité
Indicateurs
Communication
IUT Angers (Sucé)
Sucé2012 - 2013LP QSE
Licence professionnelle méthodes de management intégré Qualité/Sécurité/Environnement
