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Alexia ALLOUIS

Castres

En résumé

Toquée de gastronomie, des innovations culinaires et des nouveaux médias.
Je souhaite rejoindre une entreprise où je pourrais m’enrichir de nouvelles compétences, apporter mes connaissances sur le mangeur et l’évolution des comportements alimentaires.

Mes compétences :
Restaurants
Enquètes de satisfaction
Synthèse rédactionnelle
Méthodologie
Études qualitatives

Entreprises

  • Gault&Millau - Stagiaire Assistance Responsable Conseils et labellisation

    Castres 2017 - 2017 - Animation de jury de dégustation (Carrefour selection approuvé Gault&Millau)
    - Production de compte-rendu de dégustation et de session focus groupe ; (Brake)
    - Préparation et suivi des outils de production (rétro-planning, suivi des résultats...) ;
    - Coordination de la production entre les différents acteurs en interne et/ou prestataires externes

  • Association WithLove-AllergenFree - Stagiaire assistante-communication

    2016 - 2016 - Analyse, proposition et mise en place d’une communication online et offline
    - Création et animation d’ateliers culinaires pour enfants
    - Etat de la recherche et proposition d’action sur l’éducation au goût des enfants

  • Frais d'ici - Stagiaire satisfaction client et image du concept store

    2015 - 2015 - Étude de la consommation, évaluer les points forts reconnus par les clients sur le concept (analyse d’enquête et préconisations)
    - Réflexions sur la valorisation et l’animation des rayons du magasin

  • Reine Sammut - Apprentis commis cuisine

    2012 - 2014 Apprentis commis cuisine
    - Commis polyvalente salle et cuisine au restaurant gastronomique 1* et bistrot
    - Gestion des stocks, formation des stagiaires

Formations

  • ISTHIA (Toulouse)

    Toulouse 2015 - 2017 Master

    Alimentation parcours Sciences Sociales Appliquées à l'alimentation
    Université Toulouse II)

  • ISTHIA (Toulouse)

    Toulouse 2014 - 2015 Licence

    Sociologie & Anthropologie de l’alimentation

  • Lycée Hôtelier Bonneveine

    Marseille 2012 - 2014 Brevet de Technicien Supérieur

Réseau

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