Alexia CONSEIL

En résumé

Entreprises

• Food & Finance/IFS Concept'arome - Responsable laboratoire

  2017 - maintenant

• IFS concept arôme - Aromaticienne

  2015 - 2016

• Elixens France - Apprentie Service Réglementation

  2014 - 2015 Mission réglementaire :
  - Renseignement Fiches Techniques
  - Enregistrement Synapse
  - Enregistrement données matières premières
  - Aide quotidienne à la réglementation

• Elixens France - Stage en Formulation

  2014 - 2014 Mission du stage : Création gamme yaourt
  - Formulation arôme
  - Application sur base yaourt
  Autres missions :
  - Pesées arômes salés et sucrés (poudre, liquide)
  - Application sucrés, salés (chips, crouton, cake)

Formations

• ISIPCA (Institut Supérieur International Du Parfum, De La Cosmétique Et De L'Aromatique Alimentaire)

  Versailles 2013 - maintenant Master
  
  - Capacité à reconnaître et faire une description organoleptique de plus de 150 matières premières entrant dans la composition des arômes alimentaires
  - Connaissance des fondamentaux en aromatique alimentaire avec partie pratique dans le domaine des agrumes, de la fraise, de la vanille, du caramel
  - Connaissance de base en analyse sensorielle
  - Connaissance des réglements 1334/2008, 178/2002

• Université Versailles Saint Quentin (UVSQ)

  Versailles 2010 - 2013 Licence chimie

Réseau

• Carole SESTER

• Céline BOCQUIN

• Chloé FLOTTES

• Elodie GILLET

• Gerard LETOFFE

• Guillaume SÉVERIN

• Léa AUDIC

• Martin HENGLEIN

• Maxime ROUILLÈRE

• Sean TOMMISSEN