Mélissa PEIGNÉ

En résumé

Entreprises

• Orientis - Responsable R&D et Aromaticienne

  2015 - maintenant

• Erhard Pâtissier Glacier - Assistante Recherche & Développement

  2013 - 2015 Création et développement de produits pâtissiers et glaciers
  Sourcing de matières premières, additifs et ingrédients
  Contact fournisseurs/clients
  Etablissement de prix de revient et fiche technique du produit
  Gestion de l'aromathèque

• Institut Lavoisier - Stagiaire

  2013 - 2013 Mise en place de protocoles expérimentaux
  Caractérisations
  Analyses chimiques

• Jeff de Bruges - Vendeuse

  Marne La Vallée 2010 - 2013 Préparation
  Vente
  Renseignement clients

Formations

• ISIPCA (Institut Superieur International De La Parfumerie, Cosmetique Et Arômatique Alimentaire)

  Versailles 2013 - 2015 Master professionnel Formulation et évaluation sensorielle Spécialité Arômes alimentaires
  
  Formulation d'arômes alimentaires (Vanille, pêche, fruits rouges, caramel, fromages...) et contretypage
  Apprentissage de 300 matières premières rentrant dans la composition d'arômes
  Mise en place de séances d'analyse sensorielle et traitement des résultats
  Colorant
  Réglementation
  Techniques d'analyses séparatives, chimie

• Université Versailles Saint Quentin

  Versailles 2012 - 2013 Master

• Université Versailles Saint Quentin UFR Sciences

  Versailles 2009 - 2012 Licence

• Lycée La Bruyere

  Versailles 2008 - 2008 Baccalauréat général scientifique

• Faculté De Pharmacie - Université Paris-Sud XI (Chatenay Malabry)

  Chatenay Malabry 2008 - 2009 1ère année de Pharmacie

Réseau

• Anna-Rita VERGARI

• Béatrice BARDON

• Clotilde BRIDET

• Guillaume ESCH

• Julien ALBRECHT

• Maud CHEVALIER

• Nicolas JEAN MARIE

• Pierre GUILET

• Romain HAIZE

• Vincent LAFAYE