Mes compétences :
Pack office
Photofiltre
Chemistry
Internet
Formulation arôme
Colorant
Technologie Alimentaire
R&D
Évaluation sensorielle
Entreprises
Orientis
- Responsable R&D et Aromaticienne
2015 - maintenant
Erhard Pâtissier Glacier
- Assistante Recherche & Développement
2013 - 2015Création et développement de produits pâtissiers et glaciers
Sourcing de matières premières, additifs et ingrédients
Contact fournisseurs/clients
Etablissement de prix de revient et fiche technique du produit
Gestion de l'aromathèque
Institut Lavoisier
- Stagiaire
2013 - 2013Mise en place de protocoles expérimentaux
Caractérisations
Analyses chimiques
Jeff de Bruges
- Vendeuse
Marne La Vallée 2010 - 2013Préparation
Vente
Renseignement clients
Formulation d'arômes alimentaires (Vanille, pêche, fruits rouges, caramel, fromages...) et contretypage
Apprentissage de 300 matières premières rentrant dans la composition d'arômes
Mise en place de séances d'analyse sensorielle et traitement des résultats
Colorant
Réglementation
Techniques d'analyses séparatives, chimie