Alexis ANDRES

En résumé

Entreprises

• Black Bird Cafe - Employé polyvalent (Australie)

  2013 - maintenant Objectifs : Amélioration niveau d'anglais et découverte culturelle.

• Nestlé - Chef de secteur

  Marne La Vallée Cedex 2 2010 - maintenant Secteur d'activité : agroalimentaire
  C.A. Secteur : - 2010 : 0,9M EUR /an - 2012 : 1,2M EUR /an
  
  - Prospection et acquisition de nouveaux clients : 4 par mois.
  - Développement du portefeuille existant et réactivation de clients : +11 clients actifs en moyenne sur un mois N vs N-1.
  - Négociation, vente et implantation de produit, des gammes prioritaires Nestlé (produits exclusifs à forte valeur ajoutée).
  - Développement du C.A. et de la marge : dépassement des objectifs annuels
  - Gagnant de prix en challenges nationaux : 2010, 2011 (par équipe) et 2012.

• Elior - Responsable Adjoint Cellule de personnel (apprentissage)

  Courbevoie 2008 - 2009 LRP, Groupe Elior. Parc d'affaires SILIC (94)
  
  Structure d'optimisation des coûts de personnel :
  - Pilotage financier de la cellule
  - Management du personnel opérationnel
  - Gestion et suivi administratif des collaborateurs

• Le Mas du Langoustier - Chef de rang

  2008 - 2008 Le Mas du Langoustier 4*, restaurant 1* Michelin, Porquerolles (83). Saison

Formations

• Université Val D'Essonne Evry (UEVE)

  Corbeil Essonnes 2008 - 2009 Licence Pro Management opérationnel des entreprises de l'hôtellerie et de la restauration
  
  Objectif de la formation : être capable d’assurer le pilotage, l’exploitation et l’encadrement d’un ou plusieurs établissements

• Lycée Hôtelier De Saint Quentin En Yvelines

  Saint Quentin En Yvelines 2004 - 2006 BTS hôtellerie-restauration

• Lycée Hôtelier De Saint Quentin En Yvelines

  Saint Quentin En Yvelines 2001 - 2004 Bac Technologique

Réseau

• Caroline GUICHET

• Céline GARRET

• Fernando ANDRES

• Jean-Philippe FAYET

• Joel BENHAMOU

• Marie-Jose FORTAGE

• Mathieu ROLLET

• Sylvain LAURENS

• Valérie BRUNET