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Alexis FARTEK

ARGENTEUIL

En résumé

Je suis cofondateur de StreetyFood, une start-up de la foodtech parisienne qui a pour objet d'apporter une aide à la valorisation et au développement commercial des établissements de street-food (foodtrucks et snacks qualitatifs).

De formation juridique (propriété intellectuelle et droit privé), gastronome averti, je suis en charge des activités juridiques et commerciales de la société (acquisition de clientèle, partenariats).

StreetyFood est hébergé à Villa Bonne Nouvelle (Orange- laboratoire d'innovation RH) et à Station // Soutenu par Incub'13, Station F et The Family.

Mes compétences :
Droit des contrats
droit des marques, dessins et modèles
Propriété industrielle
droit d'auteur

Entreprises

  • StreetyFood - Co- fondateur & Associé

    2016 - maintenant StreetyFood est une startup foodtech née fin 2016 de la volonté de valoriser cette street-food qualitative en France, des centres-villes aux périphéries.

    Notre ambition est d'apporter une visibilité renforcée aux restaurateurs street-food qui mettent à l'honneur une cuisine sur le pouce diversifiée et gustative, avec une attention particulière apportée à la sélection des produits (sourcing). Dans cette perspective, nous travaillons en lien avec les restaurateurs pour être au plus proche de leurs attentes et définir les meilleurs outils à même de les aider dans leur développement commercial.

    NOTRE OFFRE EN 3 AXES

    Amener le bon consommateur au bon street-food : nous développons une plateforme de référencement en temps réel des meilleures adresses sur la base de critères qualitatifs et d'une charte de qualité. Celle-ci permettra aux consommateurs de trouver le street-food qui leur correspond tout en offrant aux restaurateurs un outil de promotion adapté à leur activité.

    Amener le bon foodtruck au bon consommateur : nous souhaitons favoriser la rencontre directe entre foodtruck et consommateurs : par la création d’emplacements fixes, l’organisation de festival & de food market récurrents et événements privés.
    Le problème récurrent des emplacements foodtrucks nous a conduit à concevoir une plateforme de mise en relation entre foodtrucks et entreprises.

    Promouvoir tous les bons street-food : pour favoriser le développement commercial des street-food, il est primordial d’assurer sa visibilité en ligne (site, réseaux sociaux). C’est pourquoi nous leur proposons des prestations de communication digitale adaptée.

  • Cabinet Camus Lebkiri - Juriste stagiaire département marques, dessins et modèles

    2014 - 2014 - Gestion d’un portefeuille marques : dépôts, renouvellements, inscriptions ;
    - Veille stratégique PI (surveillances, opposition), veille juridique, rédaction de notes ;
    - Rédaction d’un contrat de collaboration technologique ;
    - Rédaction d’un mémoire : « protection des pièces industrielles par le droit d’auteur et la concurrence déloyale » ;

  • Tribunal de grande instance de Créteil - Stagiaire: greffe du juge aux affaires familiales

    2013 - 2013

  • Cabinet "Global avocats" - Stagiaire

    2012 - 2012 Missions:
    - Recherches juridiques dans le cadre de la rédactions de conclusions;
    - démarches au Palais de justice;
    Domaines:
    - droit des affaires
    - successions
    - propriété intellectuelle

Formations

  • Université Paris 13 Paris Nord Villetaneuse

    Villetaneuse 2014 - 2016 CRFPA

    Préparation de l'examen d'entrée au CRFPA (Centre régional de formation professionnelle des avocats).

  • Université Paris 13 Paris Nord Villetaneuse

    Villetaneuse 2013 - 2014 Master 2

    - Propriété industrielle: brevets, dessins et modèles, marques;
    - Droit d'auteur et copyright;
    - Droit des contrats;
    - Financement du risque et de l'innovation;
    - Valorisation financière des actifs incorporels;
    - Gestion stratégique de la PI;
    - Enjeux de la PI: biotechnologies (génomique, semences, brevets pharmaceutiques) et NTIC (industrie musicale, logiciels, normes et standards de concur

  • Université Paris 13 Paris Nord Villetaneuse

    Villetaneuse 2012 - 2013 - Procédures civile et pénale, voies d'exécution;
    - Contentieux économiques;
    - Droit des sûretés;
    - Droit international privé;
    - Propriété littéraire et artistique;

Réseau

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